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如何制作固元膏和阿胶糕
阿胶糕固元膏
的家常做法
阿胶固元膏怎么
做
答:
1、原料:东阿内贡铁盒
阿胶
、红枣、枸杞、纸皮核桃、黑芝麻、冰糖、绍兴黄酒。2、阿胶块用黄酒浸泡48小时,使其充分的氧化。3、泡好的阿胶倒入砂锅中,加入冰糖一起熬至挂旗。4、倒入所有辅料,黑芝麻,核桃,红枣,枸杞,搅拌均匀,倒入模具,用擀面杖压实即可。5、喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再...
自己
如何
在家
制作固元膏
答:
固元膏
也叫
阿胶糕
。准备材料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、大枣、枸杞、冰糖、老黄酒。一、将打成粉的阿胶倒入锅中,倒入老黄酒,搅拌均匀,泡制24小时。二、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。三、大火熬至开锅,转小火继续熬。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的...
阿胶糕和阿胶固元膏
的区别 3点即可判别
答:
1、做法:阿胶糕是直接用锅子熬制而成的,水分少。而固元膏则是材料准备好后上锅,隔水蒸熟的,水分足,软软的
。2、配方:基本配方都是阿胶,芝麻,核桃,冰糖,黄酒等。但是,阿胶糕为了美观,芝麻和核桃一般不会磨成粉,最后出来的阿胶糕是块状的,食用更方便,放在包里随时拿出一两片出来吃;而...
自己
怎么制作阿胶糕
啊?
答:
阿胶固元膏
/
阿胶糕制作
方法一:固元膏将原料处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改回酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶...
自熬
阿胶糕固元膏
的做法步骤图,
怎么
做好吃
答:
自熬
阿胶糕固元膏
的做法 阿胶打粉用花雕密封泡三天 中途拿出搅一搅准备好材料 冰糖打粉放入阿胶里 搅匀冰糖粉 把锅放入电磁炉上 大火熬开 转小火 一直熬到挂旗 然后调到保温依次加入苟杞、核桃、大枣、桂圆(自己买的干桂圆在去壳取肉)、杏仁、黑芝麻、搅匀一样放一样 最后放入西洋参(西洋参打粉...
阿胶糕
和
固元膏
的区别在哪里
答:
固元膏
的配方是: 黑芝麻,冰糖,核桃仁,枸杞,无核红枣,黄酒,阿胶。为了疗效,容易消化,所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火隔水蒸的。完全按照古法比率
制作
,养身效果显而易见。区别3做法 01、阿胶糕的做法是在锅子里熬的。固元膏则是隔水蒸的。
如何
选择 01、
阿胶糕阿胶糕
呈现的是固体状态。市...
阿胶糕怎么
做的
答:
/> 小贴士:用锤子砸
阿胶
的时候要将包装的正面朝上,否则包装会先碎掉。
制作固元膏
必须用黄酒,是因为黄酒性温,能发散升华,还能滋阴,且以半甜黄酒最佳,不能用其他酒类代替。泡阿胶的时候要经常搅动,以防阿胶粘在碗底。蒸的过程中要保证碗中不能进一点点水,这样阿胶膏保存的时间会更长。
固元膏
的做法配方比例
答:
5、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。6、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。7、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等
固元膏
定型,定型后进行切糕。8、固元膏切成片方便食用,切开的
阿胶糕
可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。
固元膏
的配料及
制作
方法
答:
4、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。5、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。6、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等
固元膏
定型,定型后进行切糕。7、固元膏切成片方便食用,切开的
阿胶糕
可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。
固元膏和阿胶
膏的差别在哪里
答:
固元膏
自己
制作
一定要选用好的原材料,这样吃着才健康。在制作过程中,一定要选用一个大的容器用于搅拌原材料,不然中途换盆既麻烦又损耗了材料。上锅蒸制的时候一定要盖严盖子防止蒸馏水进入,影响成品的品质,做法是在盖子外又覆上保鲜膜。
阿胶糕
是直接用锅子熬制而成的,水分少,而固元膏则是材料准备...
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