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如何做蒸蛋糕
蒸蛋糕
的做法
答:
2、然后加入自发粉,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(全过程大约需时45分钟)。3、先将之前准备好的碟子里刷上一层油(为了做出的
蛋糕
不沾碟),放在锅里隔水
蒸
热。4、然后将搅拌好的'蛋糕糊倒入碟子里,盖好盖子,一般蒸20-25分钟就可以。一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出...
不塌不陷高颜值
蒸蛋糕
怎么做好吃
答:
等水烧开,再把模具放入蒸锅,没有保鲜膜用一个盘子扣上也行,不能让水汽湿到蛋糕
,这一步没有拍照,小火蒸40分钟,蒸好以后拿掉保鲜膜,轻轻磕几下磕出湿气,然后把蛋糕倒扣在冷却架上 步骤17:等蛋糕彻底冷却以后再脱模即可
蒸蛋糕
怎么做
答:
第9步、倒入模具,轻轻抖几下,放在蒸笼上。如果上一步加入葡萄干或者小坚果,那么在这一步可以先勺些蛋糊到模具里,再把葡萄干或小坚果轻轻勺到蛋糊上,均匀些。蛋糊的浓稠程度决定葡萄干活小坚果在
蛋糕
中间和底部。第10步、碟子盖子蛋糕模具上,注意预留蛋糕膨胀的空间,盖上锅盖,水开
蒸
30分钟。
蒸蛋糕
的简单做法
答:
蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g低筋面粉90g蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g 制作方法方法一步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。步骤5将蛋白糊配方中...
家庭自制
蒸蛋糕
的做法有哪些
答:
1、分离蛋清和蛋黄,分别放入不同的碗中备用。(盛放蛋清的碗必须无水无油,否则会影响打发效果。)2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。3、用蛋抽搅拌均匀。4、低筋面粉过筛入碗。5、用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。6、面糊过筛入碗,细腻顺滑。7、蛋清中需放少许白醋或柠檬汁去腥。糖分3次倒入蛋清,...
最简单家庭自制
蒸蛋糕
怎么做
答:
最简易
蒸蛋糕
的做法 原料如图。两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面。室温26度以上容易打发,如果低于这个温度,则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡,可以加三分一的糖。第一个加糖后打成这个样子,气泡变小,颜色变白,可以第二次加剩余的二分一的糖。第二...
电饭锅
蒸蛋糕
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
用电饭锅
做蛋糕
的做法 当然,准备工作是必不可少的注意东西都要擦干,整个过程不应不能沾一滴水 先将蛋清和蛋黄分离我用了三四个鸡蛋左右 用三根筷子打蛋清打成这样为了突出甜可以放一点点盐 放一勺糖,有点稠就在放一点 打十五分钟左右会成奶油状 然后在蛋黄里面放两勺糖,三勺冒尖面粉六勺牛奶,...
蒸蛋糕
的家常做法有哪些
答:
打蛋盆倒扣不倒。3.南瓜泥加入两个蛋黄。4.搅拌均匀后,再加入过筛的面粉。5.搅拌均匀。6.再加入蛋白。7.用刮刀自下而上成均匀的面糊。8.倒入活底
蛋糕
模具中。9.上蒸笼,盖上保鲜膜,
蒸
38分钟左右。10.蒸好后,会涨高一点。11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。;
怎么自制
蒸蛋糕
怎么做
答:
1、把鸡蛋磕进大碗里,加入50克左右的白糖;2、把鸡蛋与白糖充分打发;3、加入100克左右的自发粉;4、把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊,至完全没有颗粒为止;5、把面糊倒进不锈钢盘子中,撒进红枣碎,锅里水开后,大火
蒸
10分钟,转小火蒸5分钟,拿牙签插进去,牙签很干爽就是熟了;6、出锅。
蒸蛋糕
怎么做家庭做法
答:
蒸蛋糕
家庭做法如下:主料:鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。1、准备好所需食材,并称量好重量。2、分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。3、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。4、将牛奶和玉米油混合。5、过筛筛入低筋面粉。6、将油、牛奶、低粉混合均匀。7、...
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