帮忙找下天津风俗的东西~谢~~答:五、六月份是面鱼、白米虾集中上市的时候。面鱼,价钱便宜,吃法很多,可加鸡蛋做“面鱼托”,也可以炸食或氽食。传说乾隆皇帝下江南时,曾驻跸大沽,偶至一郑姓渔父家,雷雨大作。渔父具馔,有面鱼一器,为乾隆平生不识之味,大加称许。翌日天晴,乃将内衬之龙袍赐渔父,并赐以“海滨逸叟”匾额,是为海下“龙袍郑”的...
天津的饮食文化特点 天津人喜欢吃什么答:历史上的天津,因为河多、湾多,加上湖、淀、塘等,水域宽阔,距海又近,故水产极为丰富,品种也多。河鱼、海鱼、虾、蟹、蚌类,应有尽有。天津人喜食海鲜、河鲜,就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语:“当当吃海货,不算不会过。”又说:“吃鱼吃虾,天津为家。”道出了天津人对海鲜、河鲜...
24节气对应吃什么食物答:小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥,之后便年味渐浓。 寒节气习俗饮食有很多,吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比。 大寒民间有...