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大食堂的汤一般有哪些
请教几种
食堂
实用点汤的做法
答:
冬瓜丸子汤 煲汤原料
:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程:1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放...
员工
食堂的汤
的花样都有什么?
答:
西红柿蛋汤
,我百喝不厌。紫菜蛋汤每个食堂必不可少。还有就是
紫菜榨菜汤
,青菜汤,包心菜汤,海带汤,蘑菇汤,香菇蛋汤,生菜汤偶尔喝喝也行,土豆也能做汤。要是有条件的话,来点荤汤。什么鸡汤,排骨汤,老鸭汤,鱼汤···真希望我们食堂多做些汤的种类!
快餐例汤
有哪些
答:
常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤
。老火例汤材料以猪骨为主,亦会就地取材,把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤等。
汤
类
有哪些
?
答:
1、中国大陆:鸡汤
2、四川:酸辣汤 3、广东:
碗仔翅、紫菜汤、老火汤
(如清补凉、青红萝卜瘦肉汤)4、福建:佛跳墙
大学
食堂的
8款万能汤底
答:
大学
食堂的
8款万能汤底 酸辣汤底 配方 碗里加入一勺蒜末+一勺辣椒粉+一勺白芝麻+一勺葱花,淋上热油,加入一勺生抽+两勺陈醋+少许盐+少许白糖; 倒入煮面/饺子
的汤水
,撒上葱花香菜即可 麻酱汤底配方 碗里加入一勺香油+两勺芝麻酱+两勺生抽+一勺香醋+一勺熟芝麻; 倒入煮面/饺子的汤水,撒上葱花香菜即可 海...
食堂的
菜谱
有哪些
?
答:
食堂的
菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。素菜:地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、...
大食堂
菜谱
答:
一周七天
大食堂
菜单:周一:热菜:干煸菜花。醋溜土豆丝,辣椒炒肉,青椒煎豆腐。凉菜:芹香花生。米汤:紫菜蛋花汤。周二:热菜:干炸里脊,盐酥鸡,清炒小白菜,麻婆豆腐。凉菜:大拌。菜汤:西红柿鸡蛋汤。周三:热菜:红烧狮子头,尖椒西葫芦,炝锅小菠菜。凉菜:黄瓜花生米。汤:排骨汤。周四:...
营养
汤
类
有哪些
?
答:
苦瓜排骨
汤
:【清暑除热、明目解毒】制作:排骨烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块,放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味,待熟软时盛出食用。木瓜花生排骨汤:【清暑解热,滋润皮肤】制作:木瓜去皮去核,洗净,切厚块; 花生用清水浸一...
人民公社
大食堂
...鸡汤佛跳墙大致做法.??
视频时间 00:46
员工餐厅菜谱,五六百人吃饭,成本要低一点,谢谢!
答:
对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类:一,荤菜类:木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧...
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