老北京的酒馆与酒答:茶可养性,酒可乱性,北京是文化古城,颇讲伦理道德,老北京城的酒馆、酒铺及黄酒馆、大酒缸等,不会有妇女经营管理,即便是“正阳门下小女人”也不允许,也不会有妇女到酒馆里喝酒的事。因此,使古城民风淳朴继世长。 北京的酒 在历史上北京不是大规模产酒的地方,也未出现什么名酒,但是造酒作坊有不少,老北京卖的...
我要介绍 北京的小吃答:据说,当年著名的京剧老生马连良先生就特别喜爱吃爆肚儿,但他喜欢的作料只是醋中调芝麻酱,其他一概免之,虽然简单,可老先生却是能独享其乐。7、风味炒肝 清末民初时,北京的饮食业也极盛一时,既有伺候大宅门的饭庄子,又有招徕顾客的小饭铺,更何况那遍布京城的茶楼、茶馆、二荤铺和大酒缸。要说“吃在北京”,此不...
老北京烤肉的历史答:楼主,您好: 翠明庄宾馆里面就有上海石库门酒家,本帮菜,这个就不错。 出门就有大碗居,老北京风味菜,溜达几步就到了,很方便。 在十字路口把角有一家东宴阁,烤鸭,粤菜和川菜,生意很火爆,不少老外都在那里吃,我也经常去,菜品很精致,有点儿小王府的味道。 附近还有金钱豹国际美食百汇自助餐,不用坐车,溜达几步就到...