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大盘鸡拉条子的家常做法
大盘鸡
配
拉条子
怎么做好吃
答:
1. 嘻嘻,用新疆面粉来
做大盘鸡的拉条子
,大家可以选择筋度高的面粉来做,饺子粉雪花粉都可以。2. 称好面粉和水,在水中加一小撮食盐搅拌到融化。3. 面粉中加水用筷子搅拌成面絮。4. 揉成光滑面团,用碗罩住,饧一个半小时,中间可以再揉面两到三次,增加面团筋度,这样做出来的拉条子才够筋到...
大盘鸡拉条子
怎么做,香滑味美,非常解馋呢?
答:
第一步首先在炒菜锅放水 加鸡肉 加生姜片 加葱段 烧开后 撇出白沫子 捞起来鸡肉,提前准备辅材:蒜头 生姜片 辣椒干 桂丁 大料 麻椒 香叶 番茄沙司,炒菜锅给油 放糖 炒至糖融化 加
鸡
块煸炒一会儿 先后加鱼浆 生姜片辣椒干 桂丁 大料 麻椒 番茄沙司煸炒;第二步随后炒至鸡...
大盘鸡的
正宗
做法
是什么?
答:
宽面条适量(手拉面或
拉条子
)
做法
:将鸡块用冷水浸泡一段时间,去除血水。然后用开水焯水,去除血沫和杂质,捞出沥干备用。热锅凉油,油温升高后放入干辣椒、花椒、八角、香叶、草果和桂皮,小火炒出香味。加入拍碎的蒜瓣和姜片,继续翻炒至香味释放。将焯好水的鸡块放入锅中,大火翻炒至表面微焦...
新疆
拉条子
有哪些好吃
的做法
?
答:
大盘鸡拉条子 大盘鸡是新疆的另一道名菜,
将拉条子与大盘鸡结合,味道更加丰富。先将鸡肉炒至金黄,再加入土豆、辣椒、洋葱等调料一起炖煮
。待鸡肉熟透后,将拉条子下锅煮熟,最后将煮好的拉条子铺在鸡肉上,撒上芝麻和葱花即可。西红柿鸡蛋拉条子 这是一道简单家常的拉条子做法。先炒好鸡蛋,再...
家常
版新疆
大盘鸡做法
大全
答:
醒好的面 很好抻 把面一边拉一边上下弹摔 水烧开煮面 步骤24 面下锅的功夫 鸡和土豆都软烂了 加入尖椒和彩椒 洋葱 步骤25 面煮好捞出 根据个人喜好过冷水 步骤26 尖椒断生关火 美味的
大盘鸡
就好了 把鸡肉盖在
拉条子
上开动吧 家里没有大盘子 用大盘子铺上面再把大盘鸡盖在面上 和饭店里的...
怎样做出好吃的
大盘鸡
?
答:
以前在饭店餐馆里吃过新疆
大盘鸡
,肉滑嫩嫩的,汤浓稠鲜香,尤其是吃到最后,用“
拉条子
”一拌,汤汁裹满了面条,一点儿都不浪费。自己做,经济实惠,干净卫生,各个材料可多可少,按自己的喜欢来调整用量。尤其这土豆,一定要多放点儿,土豆煮化了,汤汁更浓稠,泡饭泡面条真是绝配。各种食材的...
大盘鸡的
正宗
做法
配料
答:
大盘鸡的做法
大全:做法一 制作食材 鲜鸡一只(最好是活杀),土豆四个,蘑菇、青辣椒红辣椒各四个, 葱姜蒜若干,桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把,花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异)皮带面若干(宽
拉条子
)制作流程 第一步,把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。第二步...
大盘鸡
怎么炒
答:
折叠
做法
一 制作食材 新疆
大盘鸡
配料鲜鸡一只(最好是活杀),土豆四个,蘑菇、青辣椒红辣椒各四个, 葱姜蒜若干,桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把,花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽
拉条子
)制作流程 第一步,把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。第二步...
大盘鸡的做法
视频时间 00:43
家常
版
大盘鸡
怎么做?
答:
家庭版的
大盘鸡做法
。大盘鸡里有香辣的鸡肉和软糯的土豆,色香味俱全。有鸡肉、有菜,有汤,还有面条。一次做这么一大盆。下面来跟我看下制作方法吧:2、然后把鸡块直接倒入冷水锅里焯下水,煮的时候加入葱段和生姜片,加入料酒去腥味。开大火煮开后再煮1分钟关火,然后把鸡块捞出来,再用水多...
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