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大盘牛肉的做法大全
磁涧
大盘牛肉的做法
答:
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净
。2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次...
新疆大杂烩
的做法牛肉
大杂烩怎么做
答:
老抽 适量 牛肉大杂烩(新疆大盘系列)的做法
牛肉切块,冷水下锅煮出血水,捞出。或者在冷水里泡半个小时也能清掉血水
。把牛肉,姜片,葱段,八角放入压力锅。加水(水不要太少了,煮出的浓浓原汤后面是主角),加生抽,老抽。让肉和原汤有好看的颜色和一点的盐味道。切记不要压超过20分钟。要不...
宁夏
大盘牛肉
怎么做
答:
大盘牛肉的做法
步骤详细介绍:1,把牛腩切成小块,然后焯一下水捞出。取高压锅,放入牛腩,少量的盐,花椒,大料,桂皮,酱油,姜,葱。添入刚刚没过牛肉的水,盖好锅盖上气后大火20分钟关火备用;土豆去皮切块。2,点火倒油,油热后放入花椒爆香,然后放入陴县豆瓣酱炒出红油后放入酱油,一勺糖,葱...
宁夏吴忠
大盘牛肉做法
答:
吴忠美食 甘草霜烧
牛肉
将牛肉切成核桃大的块,清水浸泡1小时后,放入旺火上的汤锅烧开捞出,甩温水泡洗。将胡麻油倒入旺火上的炒勺,投入葱段和汆过的牛肉块。炒至收干血水,再投入干甘草霜、精盐,酱油,调料包,白糖、牛肉汤,烧开后将勺移置文火上。待肉烂汁浓,捞出调料包,将炒勺再置旺火上...
大盘牛肉
先用高压锅炖还是炒
答:
步骤如下:首先将
牛肉
切块,冷水下锅,煮开捞起。葱姜洗净切段,辣皮子用热水泡1分钟捞起,青辣椒洗净切块备用。然后热锅凉油,油热5成下白糖,小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡,加牛肉翻炒均匀,中火翻炒出牛肉水分炒出香味。接着加水泡过牛肉,大火烧开,转中小火烧40分钟。最后在锅里加入切好的...
牛肉大盘
鸡怎么做好吃
视频时间 00:34
牛肉
一般怎么做好吃
答:
红烧
牛肉的做法 大全
做法一:原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。做法二:1...
牛肉
怎样做好吃百度
视频时间 00:26
元宝
牛肉做法大全
答:
做法
:步骤1、今天买了一斤半的牛腿肉,店家已经帮忙切好了,切得比较薄比较小片,一块
牛肉
切开了有一
大盘
,配上一些香料先炖起来。步骤2、牛肉清洗干净后,冷水入锅烧开 步骤3、另外准备8只鸡蛋清洗后,下水煮成白煮蛋 步骤4、牛肉烧开后表面有浮沫,清洗干净,沥干水分备用。步骤5、今天时间有点紧...
夏季要多吃
牛肉
,教你特别
的做法
,嫩嫩滑滑,又学了一门手艺
答:
用料:
牛肉
,香菜,蒜蓉辣酱,生抽,老抽,盐,蚝油,白胡椒粉,小苏打,淀粉,油。
做法
:牛肉洗净后,逆着纹路切成大薄片。切除香菜的根部,洗去泥沙后切成小长段。先把牛肉放入
大盘
中,加少许小苏打抓匀。小苏打能让牛肉更嫩,如果没有小苏打,也可以换成苏打水哦!往牛肉中再加生抽、老抽、白胡椒...
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