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大学生24h膳食回顾调查报告
常用于较大人群
膳食调查
方法
答:
1、
24小时回顾
法:这是最常用的
膳食调查
方法之一。调查员会要求受访者回顾过去24小时内的所有食物和饮料摄入情况,包括三餐、零食和饮料等。这种方法操作简便,适用于大规模的膳食调查。然而,它的准确性可能受到受访者记忆力和主观因素的影响。2、食物频率问卷法:这种方法要求受访者
报告
过去一段时间内摄...
膳食调查
常用的方法是
答:
1、
24小时膳食回顾
法:对个体采用访谈、问卷等方式,记录其过去24小时的饮食情况,包括食物种类、用量、配料、烹调方法等。该方法简单易行,但可能存在遗漏、记忆误差等问题。2、食物频率问卷法:通过问卷
调查
个体或群体在过去一段时间内(如过去一年)食用某些食物的频率和用量,以估计其平均每日摄入量。该...
下面关于
24 h回顾
法的描述正确的是( )。
答:
【答案】:B、C、E 24 h
回顾调查
法可用于小型的课题研究,也适用于大型的全国
膳食调查
;
24 h回顾
法对被调查者的文化程度要求不高。
营养师个人工作总结范文(3)
答:
24h回顾
法是由接受过培训的调查员通过访谈的形式收集膳食信息的一种回顾性
膳食调查
方法,是目前获得个人膳食摄入量的最常用的一种调查方法,通过询问被调查对象过去24h实际的膳食情况,可对其食物摄入量进行计算和评价。回顾法可用于家庭中个体的食物消耗状况调查,也适用于描述不同人群个体的食物摄入情况。在...
( )属于
膳食调查
的常用方法。
答:
【答案】:A、C、D
膳食调查
通常采用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。
我国开展的四次全国营养
调查
中,均采用( )进行
膳食
摄入量调查。
答:
【答案】:D 称重记账法是称重法和记账法相结合的一种
膳食调查
方法。这种膳食调查方法兼具了称重法的准确和记账法的简便,是目前应用非常广泛的一种膳食调查方法。在我国开展的四次全国营养调查中,均采用了该种方法。
24小时回顾
法对自己的
膳食
进行评价,24小时内您身体的哪参与了食物处理相...
答:
1、在营养学研究中,为了调查研究受试者的营养状况,由受试者尽可能准确地
回顾调查
前一段时间,如前一日至数日的食物消耗量。询问调查前一天的食物消耗情况,称为
24小时膳食回顾
法 。在实际工作中,一般选用3天连续调查方法(每天人户
回顾24小时
进餐情况,连续进行3天)。连续3个
24小时回顾
所得结果经...
常用的
膳食调查
方法和适应范围。
答:
主要有:食物摄人频次
调查
法、
24h膳食回顾
法、膳食称重记录法。1、食物摄人频次调查法:可以灵活设定与不同疾病对应相关的食物种类,项目可多可少,不仅适用于膳食结构简单的西方国家,也适用于膳食结构复杂的东方国家;操作简单、易行,适用于大人群的调查;可以推测长于调查期的膳食习惯;调查数据容易收集...
24h膳食回顾调查
表包括哪些内容
答:
询问法通常包括
膳食回顾
法和膳食史 回顾法。
24h回顾
法是目前最常用一种
膳食调查
方法,一般采用3d连续调查方法。 公卫百科 4. 化学分析法:收集调查对象一日膳食中要摄入的所有主副食品,通过实验室的化学分析方法来测定其能量和营养素的数量和质量。化学分析法收集样品的方法有:双份饭菜法;收集整个研究...
膳食调查
名词解释
答:
最后将所有的访问记录准确写入
调查
表,可归纳推算一组人平均的营养索摄人量。该调查方法还具有简便易操作;省时省力,费用低;适用于大人群的调查等优点。
24h膳食回顾
法,也是国际上通用的膳调方法,用于推算较长一段时间内平均的食物或营养索摄人量,分不同季节和假日,工作日重复使用可以剔除季节和假期...
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