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夏天熬阿胶糕配料怎么熬
自己在家
怎么制作阿胶糕
答:
4、锅中放入适量的黄酒,中火开始
熬
。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0eb30f2442a7d933d2e11074a34bd11373f0016f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0eb30f2442a7d933d2e11074a34bd11373f0016f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw...
如何熬
制
阿胶糕
?求步骤图。
答:
1、将
阿胶
块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
请问一下手工
阿胶糕
很软
怎么
回事
答:
手工阿胶糕的制作主要材料有阿胶250克。
配料:优质核桃150克,枸杞100克,桂圆肉100克,黑芝麻200克,红枣150克,冰糖150克,土方红糖50克
,十年女儿红黄酒500克。
制作阿胶糕
为什么会软
答:
1.首先需要将适量
阿胶
用刀背将里面敲碎,全部敲碎后放入盆中备用。2.然后将所有适量阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天。3.再然后浸泡一天半时,将适量冰糖倒入盆中,使其自然化开,这样
熬
胶时不用怕味道不匀。4.之后适量核桃仁洗净杂质晾干备用。5.再之后适量黑芝麻可以干锅炒一下。6.紧接着...
阿胶糕怎么制作
法
答:
阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周
。
待阿胶呈海绵状,略加水炖化
,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。阿胶糕和芝麻核桃一起吃,可以有补肾的作用,对于补脑益智来说...
自己做阿胶糕可以添加什么
配料
自己
做阿胶糕怎么
保存
答:
阿胶糕
的做法:首先我们要将准备好的
配料
切成小块备用,将阿胶用红酒泡开,然后将芝麻用小火炒香,用小火将
阿胶熬
制变软,熬制的时候要不停的搅拌才可以,
熬阿胶
是需要技术的,也是需要时间的,待阿胶熬成可以挂小旗的时候,就放入准备好的配料,按照顺序一样一样的放进去,边搅拌边放进去,最后模具...
如何
在家
制作
好吃的
阿胶糕
?
答:
加入辅料:待阿胶液稍微粘稠时,加入准备好的核桃仁、黑芝麻、枸杞和红枣,继续搅拌均匀。成型:准备一个平底的容器,可以是玻璃盒或者陶瓷盘,将
熬
好的阿胶混合物倒入容器中,压实平整。冷却凝固:将装有阿胶混合物的容器放置在阴凉处或者冰箱中,让其自然冷却凝固。这个过程可能需要几个小时,直到
阿胶糕
...
在家
怎么熬阿胶糕
答:
1、把
阿胶
粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内,先搅拌均匀后,开始打开电磁炉开关,用文火加热,并不断搅拌使其溶化;
熬
胶:2、观察溶液的沸腾状况,看到泡沫由浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;3、观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当由原来的几条线变成一线时(俗称挂旗时);4、把熬...
制做阿胶糕
需用何种
配料
及各种配料的重量?
答:
一、
阿胶
取放干净的容器内,倒入黄酒没过阿胶。二、浸泡阿胶的容器用保鲜膜封起来,防止黄酒气味挥发,一般浸泡1-2天就可以了。三、将所有
配料
准备,核桃和黑芝麻炒香,。四、泡好的阿胶和冰糖碎一起加入煮锅内。五、中小火
熬
煮至阿胶和冰糖完全融化。六、继续保持中小火熬煮至阿胶呈挂旗状,时间...
熬
制
阿胶糕
用什么冰糖
答:
第一步:先用刀背将带着包装的
阿胶
里面敲碎,这样不会乱溅,全部敲碎后放入盆中备用。第二步:将所有阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天。第三步:浸泡一天半时,将冰糖倒入盆中,使其自然化开,这样
熬
胶时不用怕味道不匀。第四步:核桃仁洗净杂质晾干备用。第五步:黑芝麻可以干锅炒一下,...
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