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夏天炖羊肉的不上火做法大全
夏天羊肉怎么做好吃
不上火夏天羊肉的
最佳
吃法
答:
一、清炖羊肉配苦瓜
材料:羊肉100克、苦瓜1根、蚝油适量、豆豉1汤匙、葱姜蒜适量、胡椒粉、食盐少许、料酒1茶匙、淀粉适量。做法:1. 苦瓜洗净,去瓤,切片备用;葱姜蒜切末,豆豉粗切粒。2. 羊肉切片,用淀粉、食盐、胡椒粉、糖和料酒抓匀腌渍。3. 苦瓜入沸水中焯水,快速过凉。4. 锅中放宽油...
怎么做清火屯
羊肉
汤
答:
法一主料:
羊肉
(瘦)500克辅料:白萝卜200克调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤:1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2、萝卜改小一字条;3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上
炖
至七成熟;5、把肉捞起...
炖羊肉
怎么做吃上
不上火
答:
1、羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等
。萝卜配羊肉是最好的,一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质,另一方面,萝卜属于凉性蔬菜,搭配羊肉吃不易上火。2、做羊肉的时候,最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊...
羊肉夏天
怎么吃
不上火
?
答:
①清炖羊肉
做法:新鲜羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜
。这样制作的牛羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养、让人们尽享美味的同时,又无食后上火之虑。②涮羊肉 原料:羊肉片500克,湿粉丝100克,白菜100克,豆...
炖羊肉
怎样可以除去腥味,又
不上火
答:
(1)食用前将羊肉切片、切块后,用冷却的红茶水浸泡1小时
。(2)先将羊肉在清水中浸10分钟,漂去血水,然后置锅中烧煮,同时加入5枚红枣。(3)羊肉切片、块后放入开水锅中,加适量米醋,煮沸后捞出羊肉即可除腥。(4)按羊肉、绿豆10:1的比例,加入烧煮即可除腥,又使羊肉增色。(5)炖羊肉...
如何
炖羊肉
就
不上火
?
答:
羊肉
和萝卜一起
炖不
会
上火
。准备原料:羊肉适量500克、萝卜1根、姜3片、葱头3个 1、拿出新鲜的羊肉,放进碗中,加水清洗。2、把羊肉放入冷水烧开,然后去掉浮沫。3、用漏勺捞起羊肉,放入砂锅中,再次清洗。4、加一些开水,让水没过羊肉即可。然后放入葱头和姜。5、盖上盖子,打开砂锅电源,调到“...
夏天羊肉
怎么做最好吃
答:
1. 羊肉手抓饭 羊肉手抓饭是
夏季
的绝佳选择。将羊肉切块与胡萝卜、洋葱等蔬菜一同
炖煮
,加入耐凯特制的香料和米饭,既能保留
羊肉的
鲜美,又能让米饭充满肉香。手抓饭口感丰富,既能解馋又不易
上火
。2. 羊肉凉面 凉面是
夏天
的消暑佳品,加入羊肉更是一绝。将煮熟的羊肉切片,搭配爽滑的面条,再加入...
羊肉
怎样
炖
吃
不上火
呢
答:
要让
羊肉炖
得
不上火
,可以尝试以下方法:1. 预处理:将羊肉浸泡在清水中,去除血水和腥味。然后将羊肉焯水,去除血水和杂质。2. 选用合适的调料:选择一些温和或具有降火效果的调料,如姜、葱、大料、八角、桂皮等,适量加入
炖羊肉
中。3. 控制火候和时间:选择文火或慢炖的方式炖羊肉,以保持肉质的嫩...
怎么
炖羊肉
吃
不上火
答:
步骤1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,
上火煮
开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
夏天
吃
羊肉不上火的做法
答:
①
炖羊肉
做法
:将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中焯一下,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许盐、葱、姜。这样做出来的牛羊肉好吃不腻,又因为不含麻辣调味品,既能补充营养,又能让人享受美食,同时也不怕吃完
上火
。②涮羊肉 食材:羊肉片500克,湿粉丝100克,大白菜100克,豆腐100克,菠菜或...
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