我是厨房新手,能教我几样菜谱吗?答:墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。备注:市场上有一种...
什么地方的特色小吃最多啊,都有什么啊答:加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再加以红咖...
我有一个普通电锅,请问能做什么吃啊?答:就不用腌制的过程),肉丝发白时加入1里的各种丁,加少量盐一起翻炒,炒得香味四溢时,加大米一起炒炒(时间大约是1分钟吧),最后将锅里的全部DD倒入电饭锅,加水没过材料大约1.5-2CM,然后,然后,然后不就是等着饭熟咯,等饭跳到保温档时别急着开锅,等米饭在锅里再桑拿一下下,保证每粒米饭都能吸收各种材料的...