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国标7099
GB
7099
与GB/20977申证时到底用哪个?
答:
GB
7099
和GB/T 20977都是糕点通则,但是他们有各自的不同点和使用范围。1. 使用的范围不同:GB 7099是强制标准,适用于裱花蛋糕和月饼。而GB/T 20977是适用于中式糕点的标准,不适用于裱花蛋糕和月饼。2. 标准的要求也不同:GB 7099是对产品的微生物指标提出严格要求的,而GB/T 20977则没有对微...
乳酪盒子蛋糕执行什么标准
答:
蛋糕作为最常见的食品种类,目前执行的
国家标准
为GB
7099
-2003《糕点、面包卫生标准》,该标准迄今已有10余年,随着食品工业的发展以及各项食品标准的更新,03版标准已不能满足对糕点、面包的要求,并且与其他标准之间有存在矛盾之处。因此,卫计委制定了GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,并将于...
GB
7099
-2003是什么意思
答:
国家标准中的《糕点、面包卫生标准》,属于强制性国家标准,GB(
国标
的拼音缩写),2003是该标准发布的年份
蛋糕的执行标准?
答:
GB
7099
-2003《糕点、面包卫生标准》这个是卫生方面的
国标
GB2762-2005《食品中污染物限量》这个是各种食品都要参照执行的重要标准 SB/T 10030-1992《蛋糕通用技术条件》SB/T10227-1994《糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存〉SB/T10329-2000《裱花蛋糕》QB/T 1252-1991《面包》蛋糕是一种古老的西点...
慕斯蛋糕可以执行GB
7099
吗?
答:
可以的,这个
国标
,必须执行。
糕点中 霉菌的
国标
要求不超过多少呢
答:
国标
GB20977规定,卫生指标 ,按GB
7099
规定执行,:冷加工150 cfu/g,热加工100cfu/g
进口食品应该符合什么标准
答:
例如糕点,应该GB
7099
糕点卫生标准以及添加剂标准、污染物标准等国家食品安全标准的规定。3.符合《中华人民共和国广告法》以及其实施条例的规定:食品安全法规定:第一百四十条 违反本法规定,在广告中对食品作虚假宣传,欺骗消费者,或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的,...
杂粮公司食品检测员做什么
答:
⑦检查、维护仪器设备; ⑧负责检验室卫生、安全工作。指标一般是微生物检验,如大肠杆菌等,基本按
国标
进行,GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB
7099
-2003《糕点面包卫生标准》,出厂检验项目有:外观和感官、净含量、水分或干燥失重、馅料含量(月饼)、细菌总数、大肠菌群。
小作坊执行标准号怎么办理
答:
执行标准是根据具体食品种类的来分的,跟以上两种都无关。例如面包,有的厂家执行GB
7099
糕点面包卫生标准,也有执行GB20981面包。同一类型的产品可以选择不同的执行标准。根据需求或没有相应
国家标准
,行业标准,地方标准作为执行标准的,需要自己制定企业标准并备案,作为执行标准,如三明治一类,...
裱花的条件?
答:
GB
7099
-2003《糕点、面包卫生标准》这个是卫生方面的
国标
GB2762-2005《食品中污染物 *** 》这个是各种食品都要参照执行的重要标准 SB/T 10030-1992《蛋糕通用技术条件》SB/T10227-1994《糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存〉SB/T10329-2000《裱花蛋糕》QB/T 1252-1991《面包》『伍』 一般蛋糕...
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