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四川正宗鱼香肉丝配方
求
鱼香肉丝
的做法?
视频时间 02:11
最简单的
鱼香肉丝
做法?
答:
1,先把猪肉,木耳,胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下
肉丝
。2. 葱姜蒜切碎,放盘子里备用 3,准备一个大勺和一个小勺做酱汁,按下面比例调匀:1大勺糖,1大勺醋,2大勺酱油,1小勺鸡精,1大勺淀粉,3大勺水 4,放油热锅,放肉丝翻炒至熟,然后把肉拿出锅 5 放姜,蒜,剁辣椒入锅翻...
鱼香肉丝
的家常做法
视频时间 02:11
鱼香肉丝
别瞎做,
配料
汁记住这个比例,肉丝滑嫩,微辣酸甜很下饭_百度知 ...
答:
1.猪里脊肉丝里加料酒,一个鸡蛋清,淀粉,少量盐和食用油抓匀腌制十五分钟
。2.准备一个空碗,在碗里加入醋两大勺,料酒一大勺,白糖两大勺,生抽一大勺,鸡精一小勺,干淀粉一大勺和两勺清水搅拌均匀。3.烧水把胡萝卜丝,木耳丝和笋丝焯水一分钟捞出控水。锅里烧油至6成热,下入肉丝划熟后盛出...
正宗鱼香肉丝配料
答:
正宗鱼香肉丝配料
为:食盐1克,鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。鱼香肉丝是
四川
的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、泡姜、泡辣椒、大蒜、黄葱、生姜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜...
鱼香肉丝
芡汁的调制方法和比例
答:
制作步骤:1、蒜薹洗干净切段,胡萝卜切丝或者借用工具擦成细丝,泡发木耳切丝 2、猪肉切成小细条,然后放入生抽、淀粉、蛋清抓匀腌制5分钟 3、生抽1勺,醋3勺,白糖4勺,淀粉少许然后调成糖醋汁备用 4、葱姜切碎备用 5、锅里放油,放入腌制好的
肉丝
滑炒 6、放入葱姜末翻炒
肉丝
,这个时候放葱姜...
鱼香肉丝
最简单的做法
视频时间 02:11
怎么炒好
鱼香肉丝
视频时间 02:11
屈浩大师做的
鱼香肉丝
好吃,怎样个做法!
视频时间 00:42
鱼香肉丝
调料的标准比例是多少
视频时间 00:43
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