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商用桃酥的做法及配方视频
桃酥的配方与
制作
视频时间 01:34
桃酥的配方及做法
视频时间 00:24
桃酥的
家常
做法
答:
桃酥的
家常
做法
如下:原料:面粉200克、白糖50克、食用油80克、小苏打1克、泡打粉2克、鸡蛋1个。1、准备一个大碗,打入一个鸡蛋,放入白糖,小苏打,泡打粉,食用油搅拌均匀。如下图所示。2、放入面粉,搅拌成絮排歌状,揉成面团,醒面20分钟。如下图所示。3、面团揉成长条,切成适量大小的剂子,压成...
猪油版
桃酥的做法
步骤图,猪油版桃酥怎么做
视频时间 00:35
正宗
桃酥的制作方法
答:
1. 将玉米油和绵白糖倒入容器中,用手动打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。2. 然后加入鸡蛋液,快速搅拌至混合物变得浓稠并出现纹路,如下图所示。3. 筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,用刮刀翻拌均匀,然后将面团轻拍成形,静置5分钟。4. 将面团压扁,摆入烤盘,并保持中间适当的间隔,如下图所示。5...
桃酥的做法
大全
和配方
答:
1、首先准备好材料:鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g。2、然后把食用油倒进碗里。3、直接把棉白糖也倒进碗里。4、再把鸡蛋打进碗里。5、最后放上1g盐,开始均匀搅拌。6、搅拌好后倒到面粉中,在加入一克苏打粉。7、然后均匀搅拌,搓成面团。8、搓好面团后,取出一小块,轻轻...
一斤
桃酥的配方
答:
一斤
桃酥的配方及做法
如下:工具/材料:核桃碎65g、普通面粉400g、鸡蛋1个、植物油75g、糖65g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/4小勺、黑芝麻适量、烤箱、烤盘、小盆。1、65g核桃仁放入烤盘,送入预热好的烤箱中层,150度烤约8分钟,晾凉后擀成核桃碎备用。2、75g油、65g糖、30g全蛋液一起倒入小盆中...
桃酥
详细教程
答:
食材:低筋粉180g,玉米淀粉20g(可以使
桃酥
更加酥松)泡打粉2g,小苏打2g(不喜欢小苏打的可以不加,苏打可以减少但不要加多,会苦)盐1g,细砂糖68g,蛋黄3个(两个用在面团,一个用来刷表面)柠檬汁。
做法
: 1、玉米油、细砂糖、盐搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀,几滴柠檬汁去腥。 2、筛入粉类,翻拌均匀,下手揉成面...
桃酥制作方法与
步骤
配料
答:
传统
桃酥
(超酥
配方
)
的做法
取一只大料理盆,待动物油脂软化后与植物油、糖、蜂蜜混合混匀 加入过筛后的粉类(低粉、泡打粉及小苏打),用手翻拌至无干粉状态 请点击输入图片描述 加入鸡蛋液,用手边搓边捏至混合均匀 请点击输入图片描述 将揉搓好的面团分为35-40g一个的小面团,然后搓圆、微微压扁...
桃酥的配方及制作方法
答:
【家常版
桃酥做法
】1.首先,我们准备普通面粉200克,加入植物油100克,面粉和植物油的比例大概是2:1,油太少的话做出来不够酥脆,油多了口感会有些发腻。2.家里有猪油的也可以放一点,更加香酥,打入一个鸡蛋,放入白糖60克,喜欢吃甜一点的,糖可以多放一些,再放入适量熟的黑芝麻,用手把所有的...
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