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哈尔滨滋味肉的做法
滋味肉
怎么做好吃
答:
1、里脊
肉
洗净,切小块,备用。2、姜切成丝,洋葱切碎加入到里脊肉里,再加入老抽、料酒、白糖、米酒、橄榄油,腌制2个小时。3、先切几片洋葱放在烤盘的锡纸上,再把腌好的里脊肉放在洋葱上,烤箱预热200度,放在中上层。4、把腌肉用的料汁拣出姜丝后,刷在里脊肉上,烤五分钟刷一次。5、烤二十...
谁知道
滋味肉
怎么腌制
答:
1.取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约60分钟。2.烤箱预热至200℃备用
。3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上,放入预热200℃的烤箱内,烤约5~7分钟至肉烤熟即可。2、原料:猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等 制法:1、将猪里脊肉切成片,用姜、...
哈尔滨滋味肉的做法
答:
1、首先将肉切成细条。2、然后泡干净,挤出水。3、然后加入料酒和少许盐,加入淀粉和少许植物油,以免油炸时粘在一起。4、接着把锅打开,倒进油里,一条一条地煎到金黄色。5、然后油热后,再煎,取出油控制。6、最后倒入肉饼,加入芝麻,快速搅拌,出锅。
哈尔滨滋味肉的做法
答:
方法:1、猪肉洗净,切片;2、烧开水
,把肉片焯下。捞出,盛放在碗中;3、准备调料盒;4、放入肉片的碗中,加入盐、酱油、料酒、生抽、拌合均匀。加入葱、姜和调料盒;5、高压锅蒸半个小时。
东北
滋味肉的做法
答:
第五步,加入适量的清水,没过肉块。然后加入适量的盐调味,盖上锅盖,小火慢炖30分钟左右
。炖的过程中要注意观察火候,不要让汤汁溢出。第六步,炖至汤汁收干时,加入一些香油提香。这个时候,你的东北滋味肉就做好了。这就是整个制作过程。你可以根据口味和需要进行调整。这道菜肉质鲜嫩,口感丰富,...
滋味肉的做法
?
答:
1.将肉切细条。2.泡洗干净,挤去水份。3.加入料酒和少许盐抓匀,加入淀粉抓匀,再放一点植物油抓匀,为了炸的时候不粘。4.起锅倒油,将肉条一个个下入炸至金黄捞出。5.油热后复炸捞出控油。6.锅内的油倒出,小火,加入一大勺白糖和一点点盐再放一些水炒糖,一点点盐可以让甜味更突出。
正宗东北酸菜白肉
做法
答:
第一步(煮制白肉):锅中加水下葱、姜、八角烧开,大块五花肉下锅,淋入一点料酒,重新烧开后改小火煮25到30分钟,肉块煮熟捞出,放凉之后改切薄片备用,肉汤滤掉葱、姜留用。——(重点:水开再下锅,而且肉要煮好、放凉之后再切,后面详释)第二步(制做蘸料):大蒜去皮捣碎成泥,放入小碗...
回民正宗小酥肉
的做法
答:
小酥肉蒸碗是一道口感香糯、不油不腻的美食,制作方法简单却
滋味
鲜香醇厚。它总能牢牢抓住我的味蕾,就像母亲每次等待我们回家吃饭一样,无论我们何时回家,她始终如一,带来的总是那份平凡而温暖的关怀。【食材】- 主料:猪肉(腿肉)400克 - 辅料:食用油400克,盐5克,鸡蛋1个,料酒1汤匙,淀粉...
做腊猪肉怎么
做法
答:
第一步:选材要讲究 挑选优质猪肉是至关重要的。最好选择肥瘦相间的部位,这样既能保证口感软嫩,又能避免过于油腻。第二步:腌制有妙招 配制腌料是腊猪
肉的
关键。按比例将盐、白糖、五香粉、桂皮、八角、花椒等香料混合均匀。用纱布包裹好香料包,将其与猪肉一起放入容器中。按摩均匀,确保每一块...
哈尔滨
特色美食有哪些
答:
5、干肠:干肠是
哈尔滨
特产之一,其味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香。市面上常见的裕昌干肠,选用新鲜猪瘦肉,采用百年秘方,制作工艺精良,自然风干,肉香味浓,还易保存。6、酱骨头:酱骨头是东北的一道传统名菜,根据主料的不同分为酱脊骨,酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点...
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