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咸萝卜干的腌制方法
正宗
萝卜干的腌制方法
答:
原料:白萝卜、粗盐。
做法步骤
:第1步、白萝卜清洗晾晒。第2步、晾晒第一天。第3步、晾晒第二天。第4步、准备干净的盆,案板,粗盐(无油)。第5步、白萝卜切条。第6步、一层层撒上粗盐。第7步、放两块砖头压,把白
萝卜的
水压出来。第8步、压了一晚上的白萝卜,准备晾晒啦。第9步、晾晒第...
萝卜干怎么腌
答:
适量
步骤
1.卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)2.萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。3.放在太阳下晾晒。4.晾晒至八成干。5.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。6.再放开水中泡一会。7.准备好
腌萝卜的
调料。8.泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣...
腌萝卜干
答:
萝卜干
食材: 萝卜干,八角,花椒,香叶,辣椒面,芝麻。
做法
: 1.调个料汁:热锅凉油放入八角➕花椒➕香叶小火炒香后捞出料渣,将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中,加入3勺生抽➕2勺醋➕半勺盐➕半勺糖搅拌均匀。 2.萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分,将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可。 1 评论...
正宗
萝卜干的腌制方法
答:
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为正宗
萝卜干腌制方法
:挑选萝卜,切条状,撒盐搅拌均匀腌制一夜,捞出暴晒至六七成干,再次清水冲洗晒干,加盐、胡椒粉、八角炒香后混合萝卜干揉搓均匀,密封腌制一个月。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
萝卜干的
家常
腌制方法
答:
1、首先将萝卜洗干净削头去尾,用刀切成长条。2、然后晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着
萝卜干的
筐抖一抖,让水分散发的快一些。5、萝卜干空水时间大约1天后,再进行
腌制
。将空好水的萝卜干...
怎么腌制萝卜干
答:
腌萝卜干
原料: 原料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。 北京萝卜干原料配方...
四川
萝卜干的腌制方法
答:
用料 主料:绿
萝卜
2根 辅料:盐30克、糖30克、花椒面5克、辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺 1.萝卜切条 2.加盐
腌制
3.腌制2小时倒掉水分 4.加糖在腌制2小时倒掉水分 5.挤干放入簸箕晾干吹2天 6.然后放入盆里 7.加入辣椒面花椒面味精麻油拌匀即可 8.完成、开胃下饭必备菜。
正宗
萝卜干的腌制方法
答:
步骤
:1、清水泡好
萝卜干
。2、准备大蒜。3、萝卜干洗净挤干水分。4、锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。5、再次捞出挤干水分。6、锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)。7、小火慢慢熬糖。8、完全融化,糖色是棕红色。9、加半袋普通酱油,加点老抽,...
怎么腌干萝卜干
答:
眼下又到了秋冬季节,正值萝卜大量上市,也是
腌制萝卜干
咸菜的好时间,下面我就和小伙伴分享一下我们家腌制萝卜干咸菜
的方法
和
步骤
。 一、准备配料 泡菜坛子一个、萝卜10斤、食盐250克、辣椒粉100克、干花椒50克、生姜切碎500克、大蒜剁碎250克、桔子皮切碎50克。 二、将萝卜洗净切条。 三、将切好的萝卜条放入盆...
腌制萝卜干的方法
答:
你知道
腌制萝卜干的方法
吗?一起来看看吧 01 准备好适量新鲜的萝卜,用清水白萝卜洗净,切去头尾,把萝卜切成自己喜欢的形状,切好待用。02
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