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咸肉腌几天可以拿出来晒
咸肉
怎么晒
答:
腌制4天即可挂起来晒
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 1500克、食用盐 230克、八角 5g、茴香 5g、香叶 5g。1、第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶,快速翻炒,盛出冷却。2、然后把肉皮刮除,洗净。3、然后把肉抹上盐和香料,抹均匀一些。4、全部抹好后放通风处4天。5...
咸肉
要暴晒还是风干?
答:
腌肉经过4~5天的腌制后
,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处晾干;每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风干燥的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳。如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或风力极小,建议先包装好放入冰箱冷冻,待适宜天气再拿出来继续晾晒。
腌肉几天可以拿出去晒
干?还是阴干?
答:
腌肉经过4~5天的腌制后
,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处晾干。每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风干燥的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳。如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或风力极小,建议先包装好放入冰箱冷冻,待适宜天气再拿出来继续晾晒。若晒太...
咸肉
一般
腌几天可以拿出来晒
答:
19、约晾晒4~5天后,转阴凉处吹干,约需10天左右
,表面干硬,手捏紧实,即可收起
咸肉
是晒干还是阴干
答:
咸肉既要太阳晒也要阴干。
腌肉经过4-5天的腌制后
,即可将肉取出,挂在阴凉通风处晾干,晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳。如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或风力极小,建议先包装好放入冰箱冷冻,待适宜天气再拿出来继续晾晒。咸肉既要太阳晒也要阴干。腌肉经过4-5天的腌制后,即可将肉...
咸肉
是不是得
腌制
7天
才能晒
太阳呢?
答:
咸肉要腌7天才挂出来。
咸肉一般腌制
一周左右就
可以拿出来晒
太阳了,腊肉不仅要放在太阳底下进行晒制,其实在晒制之前还要进行腌制,腌制好的腊肉
才能晒
,而并不是用新鲜的肉去晒,一般腌制一周左右,当味道全部渗入到肉当中之后,然后再将其拿,出去放在太阳底下暴晒,晒干之后就成为了腊肉。晒腊肉要注意...
这段时间我
腌制
一点肉,有点问题了,
可以拿出来
风干一下吗?会不会更坏 ...
答:
可以拿出来风干的,咸肉腌好后,晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在腌肉上,
一般在10天左右
,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可,肥肉呈白色和浅粉红色,瘦肉部分呈深红色,否则还需要晾晒。晾干后,移到干净的缸中保存,肉面上还应撒一层细盐,盖好盖,...
咸肉
怎么
腌制
?需要
几天
?
答:
9、用另一个盘子盖上。10、2天后会出水。11、翻面,再腌两天。再翻面再腌2天。12、用绳子扎好。13、挂在阳台上,盘子放在下面等水。晒3-
4天
。14、锅里放水。15、倒入盘中的肉汁。16、再放点盐。17、大火烧开。撇去浮沫。18、把肉放在水里泡3天,取出晾干,一个星期就可以吃了。
咸肉
需要
晒几天
答:
咸肉
需要晒7-10天。材料:五花肉适量 配料:花椒、盐、白酒适量 制作方法:1、将五花肉切成长条。2、锅中放入盐和花椒,炒至盐有些发黄,花椒粒散开后关火。3、五花肉先撒上适量白酒涂抹均匀,再抹上花椒盐,放在阴凉处,
腌制
48小时。4、取一块五花肉,在其中一端扎个洞,用绳穿过打结,挂在一边。...
咸肉
要
晒
多久
可以
收起来?
答:
七天左右就可以收了。做腊肉
一般腌制
7天后
晾晒
,晒一周最佳。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。
咸肉
注意事项 咸肉标准是外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,...
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