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咖喱在中国叫什么
咖喱
有几种
答:
咖喱,
印度话叫masala
;要认识masala,要先认识辣椒——印度话叫mirch,红的叫lal,绿的叫hari,只有红的用来煮咖喱,但煮出来的不只红色,还有黄有绿、有橙有啡,大中小辣兼而有之,务请各位享受时点红点绿,由最不辣吃到最辣,才能领教到其中的层次同深度…… 咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡...
粤语的
咖喱是什么
意思?
答:
咖喱是一种常见的食材,在粤语中被称为咖喱
。咖喱源自于
印度
,传入中国后被广泛使用,成为了中华美食中不可或缺的一部分。咖喱的味道辛辣,口感香浓可口,在烹饪时与各种蔬菜、肉类和海鲜相伴相生,形成了独特美味菜肴。粤式鸡咖喱、咖喱牛腩、咖喱鱼头等都是广受欢迎的经典菜品。咖喱作为一种香料,不仅有...
咖喱是什么
意思?
答:
咖哩起源于印度
。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中,“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治...
什么
是
咖喱
?长在树上还是地上?
答:
因此咖喱也被人们称为“香料总汇”
,各种口味的香料之间彼此冲突而又相互和谐的感觉,正是咖喱的迷人所在。包括
印度
、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等,咖喱有红、青、黄、白之别;及不同国家所用的咖喱也各自不同.
咖喱
的起源与历史由来
答:
咖喱是多种香料的结晶。
这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主
,单一种香料并未能祛除其膻味,故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Kulry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”...
咖喱是什么
意思?
答:
咖喱(也可以写成咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,是用姜黄,胡荽籽,辣椒,孜然,小茴香,白胡椒,花椒,芥末等的粉末制成的调味品,味香,又点辣,颜色是黄色的。
印度
菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系用的比较多,一般是拌着肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有...
平常吃的
咖喱是什么
答:
咖喱在东南亚许多国家中,是必备的重要调料,咖喱常见于
印度
菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃,咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。中国台湾咖喱 中国台湾咖喱承袭早期日本殖民台湾所遗留下来的风味,这...
为
什么咖喱
始终没有被纳入
中国
的烹饪体系
答:
源自
印度
。中国台湾咖喱:台湾咖喱承袭早期日本殖民台湾所遗留下来的风味,这是日本人当年前往英国学习科技等技术时,在船上看见印度籍船员烹调时所见闻到的,从而带回日本,其特征为使用大量的姜黄,所以色泽大多为鲜艳黄色、与淡淡的小茴香(kumin)气味,在台湾也有人使用咖喱粉直接添加于白米饭中作为炒饭...
咖喱
的原料有牛粪吗
答:
“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。
印度
民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中,“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过,其间从波斯...
百梦多
咖喱
是哪个国家的
答:
该品牌咖喱是日本的。百梦多咖喱隶属于“好侍品牌”,“好侍品牌”是一个日本的食品品牌,隶属于好侍食品集团本社株式会社。该品牌于1997年正式进入中国市场,到2005年在中国市场推出家用咖喱块“百梦多”。百梦多
咖喱在中国
售卖的都是4盘用量的小盒装,售价约为10元人民币。
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