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和的面有裂痕怎么办
刚和好的面团就开裂什么原因,
面怎么
和都不光滑总是裂开不知道怎样和好...
答:
原因是面团太干了,
和面的时候适当多加点水
。
加发酵粉的时候使用温水化开
,和面的时候水要一点一点的加进去,不要一次性加太多水,加多了会很黏。为了防止面团发面过程风干,最好盖上湿毛巾。
和面的时候得不断地揉
,若是发现还是裂开不光滑,放到一边,等待一会儿继续揉,直到面团表面看着十分光滑。
为什么我揉的面团会
有裂痕
答:
1、在盆里放入中筋面粉500克。2、把发酵粉放到碗里,加入水,融化发酵粉
。水最好是温水(35度左右),温水可以帮助更好的发酵。3、盆里的面粉加入白糖。4、酵母水慢慢加入面粉,边加边搅拌,用手搅拌均匀。5、用手把面反复揉搓,揉成光滑的面团。6、揉好把面放到温暖的地方进行醒发。7、当面团...
糯米粉怎么和面
裂
了
怎么办
答:
4. 适量添加油或者糖
。在和糯米粉的面时,可以适量加入油或者糖,可以使面团更加柔软,容易操作,也可以减少面团裂开的情况。总之,和糯米粉的面时,要注意水的加量和搓揉的力度,以及面团的存放时间。如果出现面团裂开的情况,
可以适当加入油或者糖来改善
。相信只要掌握好这些小技巧,和糯米粉的面就不...
请教各位老师 我的面团揉一揉就
裂纹
了 是什么原因
答:
正常,水分不可能均匀的遍布面团。当面团表面水分低的时候就会撕裂。谁揉时间长了都这样,除非是油面。所以我们才需要醒面,为的就是让水分透出来,醒两三分钟再揉,裂了就再醒。反复三到四次就可以了。如果是做馒头也一样,关键是发酵后的揉面,和面醒三次就够了。
面团在揉的过程中面团已经偏软却
有裂纹
是
怎么
回事?
答:
2、
解决
办法 如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母,如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母。面团发不起来,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团。要注意面团发酵的时间,不能过短。3、注意温度 温度太低...
蒸馒头为何会
出现裂缝
,如何避免这样
的
裂缝?
答:
裂口
与
萎缩是相反的问题,
出现
裂口的馒头一般不会萎缩。
解决
方法:选择合适的面粉,面团适当多加水,发酵不要太过度,控制加碱量,成型时控制扑粉量适宜,馒头生坯表面有裂口时返回。增加醒发湿度,待馒头坯柔软后再蒸。蒸馒头开裂的原因有,一是活的面团硬,水放少了。对于这个问题,我觉得是配方配比的...
路面裂缝修复混凝土路面
裂缝怎么处理
答:
首先,填充裂缝是最常见的修复方法。对于较小
的裂缝
,可以直接使用混凝土填缝剂进行填补,填补后应确保表面平整,以免影响行车安全。对于较大的裂缝,可能需要先进行清理,去除裂缝中的杂物和积水,然后注入专门的混凝土修补材料。这些修补材料具有良好的粘结性和耐久性,能够有效地封闭裂缝,防止水分
和有
害物质...
水泥地面
裂缝
如何
处理
答:
一、水泥地面
裂缝怎么处理
首先要把水泥裂缝里面的一些脏东西取出来,并且打扫干净;其次将水泥固化剂倒入水泥缝隙里面,要能够保证渗入的深度可以达到3毫米到8毫米;然后等固化剂完全干透之后,再用打磨机对地面进行打磨。水泥固化剂的硬度是非常高的,是在8级耐磨度也能够达到289%,所以属于是目前水泥缝隙...
刚浇好的楼面
有裂纹
渗雨
怎么办
答:
该种堵漏的方法,主要是应用在水下或地下混凝土在涌水的条件下的孔隙、孔洞和
裂缝
的快速封堵。在封堵这样的漏水部位,往往要比其它的渗、漏要困难得多,且堵水效果要略差一些,但只要在
处理
时按要求操作,可保证混凝土表面不掺水。这种材料有的叫快速堵漏剂,也有的称为PBM聚合物,其聚合物混凝土的水下...
水泥地面
裂缝
了,应该
怎么处理
?
答:
5、再次涂抹。粘好了胶带,就不用担心因为修复材料多,而高出地面的问题,向两边涂抹直到地面平整。平整之后,就可以撕掉胶带了。6、涂抹边缘。将修补
裂缝
的材料均匀的涂抹在裂缝的周围,让裂缝和地面浑然一体。注意事项:1、修补料的质量和性能直接影响水泥地面麻面的修补质量和效率,市面上有很多型号的...
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