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各种糖与托伦试剂反应
麦芽
糖和托伦试剂反应
现象
答:
反应生成一明亮的银镜
。发生银境反应是因为都有C=O键,用依伦试剂可以区别,因为麦芽糖是醛基而果糖是酮基,不能用溴水因为溴水和碳碳双楗。麦芽糖与蔗糖 用托伦试剂或斐林试剂,
麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀,而蔗糖不能
。因为蔗糖是非还原性糖, 蔗糖水解(加酸后)产物可以和菲林试剂反应。麦芽...
为什么
托伦试剂
或班氏试剂可以氧化葡萄
糖和
果糖,而溴水却只能氧化葡...
答:
托伦试剂和班氏试剂可以氧化葡萄糖和果糖
,是因为这些试剂中含有银离子或铜离子,这些金属离子可以与葡萄糖或果糖中的醛基发生氧化还原反应,将醛基氧化成羧基。相比之下,溴水只能氧化葡萄糖而不能氧化果糖,这是因为溴水中的溴单质可以与葡萄糖中的醛基发生氧化还原反应,将醛基氧化成羧基,而与果糖中...
纤维二
糖
能
与托伦试剂反应
吗?
答:
纤维二糖能
与托伦试剂反应
。纤维素是有几千个β(1→4)连接的D-葡萄糖单元的线性链组成的多糖,水解成纤维二糖后,纤维二糖含有葡
糖糖
的醛基,是还原糖,所以,能够
和托伦试剂反应
。
银镜反应的化学方程式
化学方程式简介
答:
4、银镜反应(SilverMirrorReaction)是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应
,由于生成的金属银附着在容器内壁上,光亮如镜,故称为银镜反应。5、常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银,而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应,不过除此之外,某些银化合...
蔗糖被分解成葡萄
糖和
果糖所涉及的化学
反应
答:
您说的是蔗糖的水解反应吧
。作为二糖,在浓硫酸,加热条件下,蔗糖可水解。反应方程式:C12H22O11(蔗糖)+H2O→浓H2SO4、Δ→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)。望采纳。
在糖类的还原性实验中,蔗
糖与
斐林试剂或
托伦试剂
长时加热时,有时也会...
答:
长时间加热时,蔗糖会有部分发生水解。一分子蔗糖水解生成1分子葡萄
糖和
1分子果糖,葡萄糖是还原糖,可以与费林试剂、
托伦试剂
发生
反应
,产生还原性结果
加入土
伦试剂
再加入溴水可以鉴别地葡萄糖地果
糖和
蔗糖吗
答:
1、葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被
托伦试剂
和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗
糖与
葡萄糖、果糖区别。2、葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别。
缩醛
能和托伦试剂反应
吗?
答:
缩醛不
能和托伦试剂反应
。半缩醛可以和托伦试剂反应,例如葡萄
糖
,甘露糖,木糖,核糖等都是半缩醛结构,都可以和托伦试剂反应。但半缩醛的单糖进一步缩合形成缩醛形式的淀粉和纤维素,即不能和托伦试剂反应了。
能够被
托伦试剂
等弱氧化剂氧化的
糖
属于什么糖?
答:
一般情况下,单糖的还原能力主要来自它的醛基,如葡萄
糖
,而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后,自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。如该糖是酮糖,羰基就会断裂,分解成两个较小的分子,如果糖。所有单糖及大部分二糖(除蔗糖等)能和氢氧化铜
反应
,生成氧化亚铜的砖红色沉淀,所以大部分...
葡萄
糖与
氨水的
反应
化学方程式是什么?
答:
银镜
反应
(Silver Mirror Reaction)是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应,由于生成的金属银附着在容器内壁上,光亮如镜,故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称
托伦试剂
)被醛类化合物还原为银,而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应。银镜反应相关反应及原理 原...
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