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发面了不知道做什么好
发面
除了蒸馒头还能
做什么
答:
1、发面饼
。首先把面粉放在盆中,酵母和白糖混合,用温水搅拌化开,然后倒入面粉中。接着再加适量温水,搅拌成絮状,最后将面絮揉成光滑的面团。揉好的面团放案板上盖上保鲜膜,静置30分钟左右。发酵好后,把面团揉一揉排气,然后将面团分成小剂子,按压成饼胚备用,下锅煎熟即可。2、花卷。面团揉搓...
发面
能
做什么
面食
答:
发面可以做:馒头、披萨饼、肉夹馍、包子、花卷、肉夹馍、油饼等面食
。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。馒头的做法把面发好,用刀切成等量的剂子,做成自己喜欢的形状,二次醒发二十分钟再上火蒸就可以了。披萨饼的做法根据烤盘形状和大小,将发好的面擀...
发面做什么
面食比较好
答:
一,
发面玉米饼
材料 玉米面,白面,玉米粒,山核桃仁牛奶,白糖,酵母粉,油,做法 1.一半玉米面、一半白面放到面盆里 2.加上玉米粒 3.再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)4.加上一小匙酵母粉 5.用筷子搅拌均匀后,再...
发面做什么
面食比较好
答:
1.酵母加入温水中化开,倒入面粉活成
面团
,面不要和得太软,盖上盖子,温暖处发酵一个小时左右,直至个头大小为原来的两倍大。2.利用
发面
的时间,做馅。香葱切末,加入肉馅中,再加入盐5克,酱油4勺,鸡蛋2个,白胡椒粉少许,姜蒜末适量拌匀。3.取出发酵好的面团,在案板上揉一揉,排气。如果喜欢吃...
发面
可以
做什么
答:
16、发面最好做包子或者是炸油饼之类的
,但是千万不要用发面做面条,因为用发面做面条的话,一煮就烂了。17、发面葱油饼1将发好的面擀成2毫米厚的薄饼,抺上油,少许盐和葱花从一边卷起来,然后把卷好的面卷盘成园盘,擀成园形薄饼2平锅放油油可以多些烧热,放入擀好的薄饼,小火将饼两面烙成...
发面
能
做什么
面食?
答:
1.油条、五香饼、包子、水煎包、油粑粑等。2.油条的做法:面粉里加盐、白糖,用筷子慢慢搅拌均匀。3.水放微波炉叮20秒钟至室温,加入酵母溶解。4.向面粉里加鸡蛋、水,快速搅拌成面絮状,揉成团。5.将
面团
顺成长条,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏一晚上 ...
发面
能
做什么
面食
答:
发面可以做:馒头、披萨饼、肉夹馍、包子、花卷、肉夹馍、油饼等
面食
。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。馒头的做法 把面发好,用刀切成等量的剂子,做成自己喜欢的形状,二次醒发二十分钟再上火蒸就可以了。披萨饼的做法 根据烤盘形状和大小,将...
发面
能
做什么
面食?
答:
半发面馅饼
、白吉馍、葱油饼等。通常半发面都是用来做饼,比如半发面馅饼、白吉馍、葱油饼等,都可以用半发面制作,做的时候一定主要好火候,开始的时候一定要小火,让生胚有一定的时间醒发,这样才能保证
面食
能够熟透,如果直接用大火烹饪,夹生粘牙糊掉的问题就都来了。
...忘放冰箱里了,今天一看发了好多泡泡,问问还能
做什么
吃?
答:
面引子可以放在一个通风晒干,把它放在冰箱里保存,这样就不至于面引子长绿毛。每次
发面
用面引子(俗称老面)很方便,用老面引子发面可以适当的合面之后放温暖的地方?看到有蜂窝的时候就可以后做馒头了,而且做馒头的时候放入适量面碱与小苏打,这样做出来馒头口感好,也可以在发面的时候放入少量的白糖,...
发面做什么
面食比较好
答:
发面
的具体步骤如下:(1)高活性干酵母是一种可以食用的发酵菌,富含多种维生素和营养物质,而且容易被人体吸收,所以用干酵母发面最好了。(2)发面的面粉一般都会用高筋面粉,用高筋面粉发面,蒸出来的食品,有劲道,而且会保持一定的形状。(3)用酵母发面,面粉和酵母的比例是100克面粉,放入1克...
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