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发酵工程优点
发酵工程
与传统发酵技术
答:
与传统发酵技术相比,
发酵工程具有以下优点:1.自动化程度高:发酵工程通常采用自动化控制系统来监测和控制发酵过程
,可以实现高度自动化的操作,大大提高了生产效率和产量。2.
更加稳定和可控
:发酵工程可以对发酵过程中的多个参数进行实时监测,并进行精确的调控,从而保证了发酵过程的稳定性和可控性,有利于...
发酵工程
与传统发酵工艺相比有什么先进之处?
答:
现代发酵工程与传统的发酵工艺操作不同,
它有如下优越性:它可以进行连续发酵和半连续发酵;有电脑控制实行高度的自动化
;采用经过基因重组的工程菌生产;可以在45℃左右加压生产。而传统的发酵工艺是间歇发酵,人工操作,用的是天然菌种,只能在常温常压下进行。正因为发酵工程有如此多的优点,受到各国的重视...
生物技术
发酵工程
答:
发酵工程具有生产效率高、工艺简单、原料资源广泛等优点
,是未来生物产业发展的前景无限的一个重要领域。
固体培养
发酵
,液体深层发酵和固定化细胞发酵各有何优缺点
答:
固体培养优点是操作简单、装置投入少、生产成本低、对操作人员素质要求低、几乎不产生污水
,缺点是生产效率低、劳动量大、不易自动化、发酵不均匀、过程粗放难以精细控制、占地面积大,适用于低附加值产品. 液体培养优点是可深层培养、生产效率高、容易自动化控制、可对过程进行多种手段精确调控,缺点是装置投入大、一般要...
发酵工程
在食品工业中的应用论文
答:
因为发酵过程涉及微生物的参与,
具有低投资、低成本、易操作、高效率、环保等优势
,所以它已经成为了一种能够在大规模工业生产中应用的技术。一般而言,发酵工程涉及到微生物的生理代谢、能源代谢等方面的基础研究,以及工程设计、生产管理等方面的应用研究。在本论文中,我们将主要介绍发酵工程在食品工业中的...
发酵工程
中培养基连消的
优点
有
答:
发酵工程
中培养基连消的
优点
有:灭菌的温度较高、灭菌时间短、培养基营养成分破坏程度低、提高发酵率。连消就是将配制好的培养基向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却等灭菌操作过程。连续灭菌时,培养基能在短时间内加热到保温温度,并能很快被冷却。因此可比在分批灭菌更高的温度下灭菌,...
微生物
发酵工程
类型?补料分批发酵的
优点
?
答:
,所以
发酵
结束时发酵液体积比发酵开始时有所增加、空气排气带走热量,机械搅拌产生热量、营养成分的浓度和产物浓度等参数都随时间变化,再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,生成维持生命活动所需要的物质和能量的过程。 P 147 13,也叫间歇灭菌、种子扩大培养 、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入...
单种双种倒种的优缺点
发酵工程
答:
双种
发酵
的
优点
是可以利用两种微生物的优点互补,提高产量和产品质量,同时可以降低某些微生物的选择性压制,提高生物反应的效率。缺点是双种发酵对微生物的筛选和培养要求更高,操作难度较大,成本也会相应增加。3、倒种发酵:倒种发酵是指在发酵过程中,先使用一种微生物菌种进行一定程度的发酵,然后再...
环境保护中生物技术的优缺点
答:
与传统方法比较,生物治理方法具有许多
优点
。(1)生物技术处理垃圾废弃物是降解破坏污染物的分子结构,降解的产物以及副产物,大都是可以被生物重新利用的,有助于把人类活动产生的环境污染减轻到最小程度,这样既做到一劳永逸,不留下长期污染问题,同时也对垃圾废弃物进行了资源化利用。(2)利用
发酵工程
...
如何选育
发酵
高产菌种?可以采用什么手段或策略?
答:
发酵工程
是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯(生物分离工程)等方面。优良菌株的选育的目的是防止菌种退、解决生产实际...
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