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发酵工程主要包括
高三生物微生物
发酵
及其应用知识点
答:
从广义上讲,
发酵工程由三部分组成:是上游工程,中游工程和下游工程
。其中上游工程包括优良种株的选育,最适发酵条件(pH、温度、溶氧和营养组成) 的确定,营养物的准备等。中游工程主要指在最适发酵条件下,发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的工艺技术。这里要有严格的无菌生长环境,包括发酵开始前采用高温高压对发酵原...
发酵工程
的
主要
内容
包括
答:
3.发酵设备和自动化技术:研究发酵实验室和工厂中的各种设备
,如发酵罐、曝气器、温度控制系统等。以及利用自动化技术进行发酵过程控制。4.发酵产物的分离与纯化:研究各种方法(如萃取、蒸馏、结晶等)进行纯化和分离,及相关设备。5.发酵产物的分析与工艺改进:通过化学和生物学分析方法进行发酵产物的鉴定...
发酵工程
基本环节
答:
发酵工程基本环节包括:1.发酵菌种选取:选择适合发酵过程的微生物,如酵母菌、乳酸菌、曲霉菌等
。2.
发酵基质制备
:制备发酵过程中需要用到的基质,如碳源、氮源、矿物质等。3.发酵条件优化:确定适合菌株生长的最佳温度、pH值、氧气供应等条件,以提高产品产量和质量。4.发酵过程监控:实时监测发酵过程中...
发酵工程
、酶工程,有啥子区别啊
答:
发酵工程,是指采用现代工程技术手段,
利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术
。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。酶工程就是将酶或者微生物细胞,动植物细胞,细胞器等在一定的...
1、
发酵工程
技术研究内容
包括
哪些? 2、 微生物菌种诱变使用的
主要
诱变...
答:
微生物工程具体包括菌种选育、菌体生产、代谢产物的发酵以及微生物 机能的利用等
。其应用范围为:(1)微生物菌体生产和应用 如面包酵母、利用再生资源生产饲料蛋白、作为生物催化剂使用的微生物细胞。(2)微生物代谢产物的应用 通常包括氨基酸、核苷酸、有机酸等初级代 谢产物和抗生素、维生素、激素、生物碱...
高中生物
发酵工程
知识点
答:
发酵工程包括
菌种培养、发酵罐设计、培养基配制、发酵操作、产物分离纯化等流程。7.发酵工程的
主要
设备:主要设备
包括发酵
罐、搅拌器、温控系统、pH控制系统、氧气供应系统等。8.发酵工程的控制策略:控制策略包括温度控制、pH控制、营养物质限制、氧气控制等,通过合理的控制策略可以提高产品质量和产量。
如何选育
发酵
高产菌种?可以采用什么手段或策略?
答:
发酵工程
是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容
包括
菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯(生物分离工程)等方面。优良菌株的选育的目的是防止菌种退、解决生产实际...
发酵工程
的
主要
应用领域
答:
发酵工程
是一门涵盖多个学科交叉的综合学科,其应用领域广泛,
主要包括
:1.食品工业:利用发酵技术生产酸奶、酱油、味精、醋、面包、啤酒等食品,提高产品品质和增加营养价值。2.医药工业:利用微生物发酵生产抗生素、维生素、酶、生长因子、免疫调节剂等药品,在医疗保健领域起到重要作用。3.农业工业:通过微...
发酵工程
分为哪四大过程
答:
溶解氧等
发酵
参数的控制,使发酵生产向连续化,自动化前进了一大步。4、以基因
工程
为中心的时代。技术特点是定向的改变生物性状与功能,创造新物种的目的,赋予微生物细胞具有生产较高等生物细胞所产生的和化合物的能里。扩大了微生物的范围,大大丰富了发酵产业的内容,使发酵工业发生了革命性的变化。
发酵工程包括
哪些部分?
答:
微生物工程包括菌种选育、菌体生产、代谢产物的发酵以及微生物机能的利用等
。现代微生物工程不仅使用微生物细胞,也可用动植物细胞发酵生产有用的产品。例如利用培养罐大量培养杂交瘤细胞,生产用于疾病诊断和治疗的单克隆抗体等。生物工程和技术被认为是21世纪的主导技术,作为新技术革命的标志之一,已受到世界...
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