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发酵工业生产上常用的微生物
发酵工业生产上常用的微生物
主要有哪些
答:
在发酵工业生产中,
常用的微生物主要包括以下几种:1. 细菌:在发酵过程中
,某些细菌能够分解糖类等有机物,产生酒精、乳酸等物质,广泛应用于啤酒、乳制品等制造行业。2.
放线菌
:这类微生物在制药工业中扮演着重要角色,例如生产抗生素的放线菌就对人类健康产生了巨大影响。3. 酵母菌:酵母菌在发酵...
发酵工业
所用
微生物
有哪些类型?各有何特点
答:
发酵工业所用微生物类型及其特点
1. 细菌:在发酵工业中
,短杆菌、
枯草芽孢杆菌
、梭状杆菌、醋酸杆菌等细菌扮演着重要角色。它们用于生产味精、谷氨酸、肌苷酸,淀粉酶、蛋白酶,丙酮、丁醇,乳酸、醋酸等多种产品。2. 酵母菌:酵母菌如酒精酵母、啤酒酵母、类酵母、假丝酵母等在工业上广泛应用。它们用于...
发酵工业生产上常用的微生物
主要有哪些
答:
1、根据查询中国化学工程集团有限公司官网显示,
工业生产上常用的微生物有细菌、放线菌、酵母菌和霉菌
,由于发酵工程本身的发展以及遗传工程的介入,藻类、病毒等也正在逐步成为工业生产的微生物,微生物(Microorganism)是一类生物的统称,包括细菌、病毒、真菌等在内,涵盖了有益跟有害的众多种类,广泛涉及...
工业发酵
过程
中的微生物
有哪些,分别有什么作用?
答:
工业生产上常用的微生物有细菌、放线菌、酵母菌和霉菌
。主要产物有:1.
枯草芽孢杆菌
、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌、节杆菌、假单胞菌、小球菌等,用于生产乳酸、醋酸、氨基酸、核苷酸、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、维生素、肌苷酸、丙酮丁醇等产品以及生物防治、细菌浸矿等。2.放线菌 。链霉素、...
工业发酵常用的微生物
有哪些
答:
工业生产上常用的微生物有细菌、放线菌、酵母菌和霉菌
,由于发酵工程本身的发展以及遗传工程的介入,藻类、病毒等也正在逐步成为工业生产的微生物。1.细菌 工业生产中常用的细菌有:
枯草芽孢杆菌
、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌、节杆菌、假单胞菌、小球菌等,用于生产乳酸、醋酸、氨基酸、核苷酸、...
发酵工业
所用
微生物
有哪些类型?各有何特点
答:
发酵工业常用微生物及其用途 1、工业生产常用的
细菌
有:短杆菌、
枯草芽孢杆菌
、梭状杆菌、醋酸杆菌等。用于生产味精、谷氨酸、肌苷酸,淀粉酶、蛋白酶,丙酮、丁醇,乳酸、醋酸等等。2、工业上用的
酵母菌
有:酒精酵母、啤酒酵母、类酵母、假丝酵母等。分别用于酿酒、制造面包、生产脂肪酶(lipase)以及生产...
常用的
六种
发酵
菌种
答:
嗜热菌:被广泛应用于食品加工和医药工业。常用于产生食源性菌毒素的有毒菌株的杀灭。5.微生物群:是指在食品发酵中常见的一组菌种,包括乳酸杆菌、
酵母菌
和酪酸芽孢杆菌等,是很多发酵食品中的重要菌群。6.曲
霉菌
:广泛应用于豆腐、汾酒、酱油、味噌等食品的发酵,也用于生产橙色素、蜜环素等工业产品。
微生物
在
发酵
工程
中的
应用
答:
微生物在食品
工业中的
应用非常广泛。例如,酸奶的发酵就是通过乳酸菌进行的。而面包、啤酒、酱油、葡萄酒等食品的
生产
也是通过微生物的代谢过程完成的。此外,微生物也可以用于生产食品添加剂和调味品,比如味精和酵母提取物等。2.医药工业 微生物在医药工业中的应用也非常广泛。许多药物是通过
微生物发酵
...
试述
微生物发酵
在工业生产中所占的重要地位,并列表指出在
工业生产中的
...
答:
1、微生物菌体。
工业生产的微生物
菌体可分为两种,一种是供制面包用的酵母,另一种是作为人类或者动物使用的微生物细胞。 2、酶制剂。微生物酶制剂可以用
发酵
技术来大量生产,而且提高微生物的生产能力很方便,具有动物或植物无法比拟的优点。现今酶制剂广泛用于医药,食品加工,活性饲料,纤维脱浆...
常见的霉菌
答:
首先,毛霉在自然界中分布广泛,常存在于土壤、水果、蔬菜及各种淀粉类食品中。它是重要的工业微生物,能够产生各种酶类,如蛋白酶、脂肪酶等,这些酶在食品发酵工业中有广泛应用,如豆腐乳和毛豆腐的制作。其次,根霉也是一种常见的
霉菌
,主要分布在土壤和各种食品中。根霉能够产生大量的淀粉酶,因此常用...
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