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卤鸡爪的制作方法步骤
鸡爪怎么好吃
制作卤鸡爪的方法
答:
1、食材:
鸡爪
两斤、干辣椒6-8个、生抽三勺、老抽2勺、八角6-8颗、桂皮一小段、食盐少许、红糖一小块、香叶3片、生姜4片、生辣椒3-4个。2、先把鸡爪清洗干净备用。3、把清洗干净的鸡爪捞出来备用。4、锅中准备好一大勺的水备用,将八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、生姜、干辣椒等调味料煮开,...
卤鸡爪的制作方法
和
步骤
答:
1、食材:
鸡爪
500克,冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。2、锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用。3、锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰...
卤鸡爪的制作方法
答:
鸡爪的制作方法
如下:食材:鸡爪,葱,姜,蒜,八角,盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽。做法:1、葱姜蒜切好,鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水,水开放鸡爪、葱姜,焯水煮开。3、撇浮末控水,锅内倒油,放蒜片炒香,放鸡爪。4、加八角,精盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽...
如何
制作
美味
卤鸡爪
答:
1大勺 步骤
1.鸡爪清洗干净。2.用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。3.把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净
。4.把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。5.锅中加水,再放入盐和糖。6.放入生抽。7.再放入料酒。8.最后放入焯烫好的鸡爪。9.把锅放到炉子上,开大火烧开转中小...
卤鸡爪的制作方法
和
步骤
答:
(零失误)
卤
鸡腿、
鸡爪
、鸡蛋、鸡翅
的做法
鸡洗净焯水 请点击输入图片描述 焯水 请点击输入图片描述 捞出用凉水冲洗 请点击输入图片描述 再次放入锅里,加入没过鸡的清水 请点击输入图片描述 准备材料(八角可适量减,三颗即可)请点击输入图片描述 放入锅里 请点击输入图片描述 放入生抽、老抽、醋、...
酱香
卤鸡爪的做法
答:
酱香
卤鸡爪的做法
材料:鸡爪500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量香叶适量桂皮适量八角适量水适量
步骤
:鸡爪洗净,焯水去血水备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。放入鸡爪煸炒至表面微黄。加入料酒煮至酒味挥发。加入生抽、老抽、糖、盐、香叶、桂皮、八角煮开。加入适量...
卤鸡爪的制作方法
和配料?
答:
卤鸡爪的制作方法
和配料如下:配料:- 鸡爪500g - 水适量 - 生姜2片 - 料酒1勺 - 八角3个 - 干辣椒5个 - 香叶2片 - 冰糖30g - 老抽2勺 - 生抽1勺 - 盐适量
步骤
:1. 将鸡爪放入锅中,加入水,加点料酒焯水烫一下,去掉表面杂质和浮沫。2. 取出焯好的鸡爪,用清水冲洗干净备用。3. ...
卤鸡爪正宗制作方法
答:
1、主料:
鸡爪
500g;调料:食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖5g、花椒5g、干辣椒10个、老抽1/2汤匙、香叶3片、白酒1/2汤匙、植物油2汤匙、姜汁1/2汤匙。2、鸡爪洗净备用,准备香料。3、将鸡爪逐个剪去指甲,鸡爪一分为二备用。4、锅内加清水,加入少许白酒,下入鸡爪飞水,水开后,捞出鸡爪备用。5...
卤鸡爪的做法
及配料
答:
1、配料:
鸡爪
10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。2、锅里放入水,煮开后放入所有卤料,包括酱油。水开后,放入鸡爪,大火煮开后,中火继续。3、过15分钟后可以把鸡爪翻一翻,然后放入冰糖。...
制作卤鸡爪的方法
视频时间 00:21
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