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午笋鱼
马友是什么鱼?
答:
马友,一种鱼,属马鲅科,学名四指马鲅
(Eleutheronema tetradactylum),我国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后,湛江人则一般称之为“午鱼”。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,捕捞的数量不多,市场上较难买到。我国沿海均产之,以南方为多,又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。 形态...
午鱼
是指哪种鱼?
答:
午鱼又俗称午笋,又叫马友鱼,是一种多脂肪的名贵鱼类,捕捞的数量不多,市场上较难买到
。主要分布于北太平洋的美国和加拿大,日本和我国的南方沿海。午鱼的脂肪含量为10%,比一般的鱼类要高出许多,蛋白质的含量也很丰富,有补虚劳、健脾胃的功效。肉味鲜美,是一种良好的食用鱼类。
顺风鱼和
午鱼
有什么分别
答:
1. 外观:午鱼身体呈长形,向后渐细,尾部显得特别细小
。其头部比较扁平,眼睛位于头部两侧,口大,鳃孔宽阔。其背部为黄褐色,腹部为淡黄色,鳞片较大。2. 分布与习性:午鱼主要分布于北太平洋的美国和加拿大、日本以及我国的南方沿海,是一种多脂肪的名贵鱼类。总的来说,顺风鱼和午鱼在外观、分布和...
清蒸
午笋
的做法,清蒸午笋怎么做好吃,清蒸午笋的家常
答:
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午笋鱼处理干净,将其片开但保持鱼身相连
。2 鱼背上打花,将其放入盘中。3 芹菜洗净,切段。4 准备好咸梅。5 将咸梅捣碎,去除梅核,加食用油拌匀。6 将做好的梅酱均匀地涂抹在鱼上。7 煮开水,将鱼放入,隔水大火蒸8分钟左右。8 将芹菜放入,再蒸1分钟。9 熄火,取出即可食用。
鲜嫩肥美解腻无腥味的
午笋鱼
在做的时候,掌握哪些方法可以做的非常美味呢...
答:
清蒸午笋鱼的做法
把鱼处理干净后网格划开,容易入味
请点击输入图片描述 葱,姜,辣椒铺在鱼上,淋上酱油,撒一点点盐,入锅蒸20分钟 请点击输入图片描述 蒜头拍碎,热油,冒出香味即可 请点击输入图片描述 淋在蒸好的鱼上就好啦!请点击输入图片描述 小贴士 这道菜其实很简单,但是鱼一定要处理...
午笋鱼
和笋壳鱼一样吗
答:
不一样。
午笋鱼
学名马鲅,又名午鱼、马友鱼 午笋鱼含有丰富的DHA,肉质洁白紧实,味道鲜甜嫩滑,无论清蒸、炖汤都非常美味。笋壳鱼是外来鱼种,属虾虎鱼家族中的一员,学名叫尖塘鳢。这货原产自东南亚诸国及澳洲大陆,长得看起来很像竹笋壳。
午鱼
马鲛鱼是同一种鱼吗
答:
午鱼,俗称
午笋
,又叫马友鱼,是一种多脂肪的名贵鱼类,捕捞的数量不多,市场上较难买到。主要分布于北太平洋的美国和加拿大,日本和我国的南方沿海。午鱼骨头烹调制作适用于清蒸、红焖等,也可以用于香煎、冬菜焖。午鱼鱼子腌制之后可以制成名贵食品——鱼子酱。午鱼肉质细嫩,而且分层,像千层糕一样层叠...
午笋鱼
含碘量高不高呢
答:
午笋鱼
是一种多脂肪的鱼,脂肪含量为10 %,比一般鱼类高出许多,蛋白质含量很丰富,肉味鲜美。但是午笋鱼是海鱼不含碘的。
午笋鱼
有哪些常见的烹饪方式?
答:
午笋鱼
是一种常见的淡水鱼类,其肉质鲜美、营养丰富,深受人们喜爱。午笋鱼的烹饪方式多种多样,下面介绍几种常见的烹饪方式:红烧午笋鱼:这是最常见的烹饪方式之一。首先将午笋鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,然后用料酒、姜片腌制片刻。热锅凉油,将鱼两面煎至金黄色,加入葱姜蒜炒香,再加入适量的...
马友鱼干属于哪儿的特产
答:
马友鱼属马鲅科,学名四指马鲅(Eleutheronematetradactylum),我国民间俗称
午笋
、祭鱼和鲤后,徐闻人则一般称之为“午鱼”。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,捕捞的数量不多,市场上较难买到。我国沿海均产之,以南方为多,又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。马友鱼一般体长...
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