嫩竹笋怎么炒好吃答:问题一:嫩笋怎么焯水 切片,把水烧沸关火,把笋片放入沸水中翻几下,然后用漏勺盛出另一个盆中放入冷水侵泡,吃的时候把水倒掉沥干水,用你自己配的菜吵即可,很脆口。 问题二:炒竹笋怎么才好吃?怎么炒出来的脆、嫩? 枸杞叶炒竹笋 原料:原料: 鲜嫩枸杞叶500克,熟笋50克,生姜末,精盐,黄酒,白糖,味精,植物油...
食用春笋的禁忌答:春季容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹,为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点。 吃春笋的注意事项 1、烧春笋时最好先焯水 做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流...