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千层蛋糕可以用面粉做吗
做
千层蛋糕可以用
普通
面粉吗
答:
可以用普通面粉啊
,但是要加淀粉哦。这样的话做出来的千层皮才有弹性不易破。推荐你下载一个下厨房,里面很多配方。希望可以帮到你哦,早日做出美味的千层蛋糕。
怎样做
千层蛋糕
?
答:
千层蛋糕是蛋糕的一种,
一般的千层蛋糕会用到低筋面粉
、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散,加入黄油、牛奶、糖粉搅匀,筛入低筋粉搅匀,冷藏半小时。奶油加糖打发。用不粘锅制作蛋糕面皮,每张面皮用一勺子面糊就可以了,做好的面皮放在无水的盘子中,稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油...
千层蛋糕可以用
高筋
面粉做吗
答:
千层蛋糕不可以用高筋面粉来做
,因为做出来会比较硬。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松...
可以用小麦粉做千层蛋糕吗
答:
不可以用小麦粉做千层蛋糕
。做千层蛋糕应该用低筋粉。低筋粉网上可以买到,大型超市也有卖,都是小包装的。如果买不到低筋粉也可以按照普通面粉4份加淀粉1份的比例混合。但是制作的千层蛋糕效果还是不如使用低筋粉制作的好。
千层蛋糕
做法步骤详细
答:
千层蛋糕以小麦面粉为主料
,南瓜子仁、酵母、葡萄干、花生仁等为辅料,由多种方法烘焙而成。关于这围边蛋糕跟蓝带法国糕点基础II的封面很像,书里叫“久贡的”,用到了大量的杏仁粉,没有任何低粉,杏仁粉和糖粉的比例是1:1,考虑到杏仁的味道可能很重,习惯传统口味的朋友不喜欢,所以后来找了。
做芒果
千层可以用
普通
面粉吗
?
答:
普通
面粉做
出来的口感不如低筋面粉好,如果买不到
可以
自己调低筋面粉的,具体芒果
千层
做法如下。一般面粉:玉米淀粉=4:1。做法:1.食材如下:2.鸡蛋打散,不要打发。3.加入牛奶拌匀。4.加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗粒没关系,稍后要过筛。5.黄油隔水溶化,加一勺面糊,充分拌匀。6.再倒回面糊...
千层蛋糕
步骤简单,具体应该怎么做?
答:
千层蛋糕
也是传统蛋糕的一种,他的口味是偏甜的,主要是用低筋
面粉
和和黄油,奶油,鸡蛋,牛奶糖等
制作
而成的。一、食材准备我们以水果千层蛋糕为例,首先需要准备低筋面粉200克、糯米粉40克、牛奶500克、鸡蛋6个、白砂糖50克、黄油40克、奶油500毫升、香蕉三根、猕猴桃三个。二、制作方法首先我们需要...
可以用小麦粉做千层蛋糕吗
?
答:
你好,
可以用小麦粉做千层蛋糕
。
做
千层蛋糕
的低筋面粉就是家里人用的蒸馒头的
面粉吗
,
可以做
千层?
答:
可以做
的,但是做出来的效果会有些差距,毕竟一般用来蒸馒头的
面粉
品质上会差一些,可以如果要做
千层蛋糕
最好选择 t45法式糕点专用粉,t45是专门用来做糕点的法国进口低筋粉
千层蛋糕
怎么做?
答:
千层蛋糕
在家就
可以做
,芒果千层蛋糕做法非常的简单,不需要烤箱,也不需要会抹面,更不需要裱花,用平底锅把饼皮煎出来,把水果和淡奶油一层一层的叠起来就可以了。今天就把芒果千层蛋糕的做法分享给大家,所需食材有:低筋
面粉
85克,鸡蛋 4个,细砂糖 60克,牛奶 330克,黄油 25克,淡奶油 300...
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