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千层糕一定要椰浆吗
椰汁千层糕
是著名的蛋糕,椰汁千层糕应该怎么去制作呢?
答:
正常来说,市面上的马蹄粉价格在30元左右。
制作时一定要用椰浆
,千万不要用椰汁来代替,可能会导致整个千层糕制作失败。我们把150克的马蹄粉加上300克的清水混合均匀,为了让千层糕的口感更加细腻,需要过一次筛去掉里面的杂质。
没有
椰浆
怎么做
千层糕
?
答:
1、没有
椰浆
可以用椰粉冲成
椰汁
代替,但是味道会淡很多。2、
千层糕
的做法:(1)200g黄糖加入450ml开水做成糖水,150g马蹄粉加入320ml凉水搞拌成马蹄粉水,待糖水凉后,倒入马蹄粉水中搅拌均匀。(2)120g白沙糖加入320ml开水中做成白糖水,100g马蹄粉+200ml椰粉冲成的椰汁+10g炼奶搅拌,把放凉后...
椰汁千层糕
没有
椰浆
可以用椰粉代替吗
答:
可以用的
,记录浓度要稍高一点哦~
椰浆千层糕
没有椰浆怎么做千层糕
答:
千层糕
的做法 1.准备好材料 2.准备3个干净的碗,把牛奶和
椰浆
倒进一个碗里,另一个碗将黄片糖用350毫升的水解溶无粒状,还有一个个碗放马蹄粉用200毫升的水解溶 3.然后把马蹄粉一分为二,分别加入黄片糖水中如下图 4.这是加入马蹄粉的椰浆牛奶水中 5.然后准备盆子,要有深度的,涂点油,大火...
如何蒸出漂亮的
椰汁千层糕
?为什么我蒸的上面很多水?
答:
(3)操作的小细节要做好!
千层糕
的不同于普通的马蹄糕,要做的漂亮,
必须
分层明确,所以必须一层一层分开蒸,一层蒸凝固了,再进行下一层的蒸制,另外蒸的容器要规则平整,每一层铺平蒸出来才漂亮。
椰浆
蒸久了表面会凹凸不平,为了美观最上面和最下面一层必须是黄片糖水。另外每一层倒入蒸盘前,...
千层糕椰浆
可以代替什么
答:
您要问的是
椰浆
可以用什么东西代替
千层糕
?牛奶。牛奶烧开以后椰浆形态一样的,椰浆是有一种奶的味道,牛奶也是有一种奶的味道,所以牛奶可以代替椰浆。千层糕,是中国传统小吃,在浙江温州也是一大著名美食之一,千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。
想做
千层糕
,但不想加
椰汁
,有其他的代替吗?
答:
这不,今天就给大家带来了黄白相间的
椰汁千层糕
,闻着有股浓浓的
椰奶
香,吃上一小块,软糯Q弹,这样的椰汁千层糕,来一盆都吃不腻。用料:
椰浆
,马蹄粉,黑糖,水,白糖。做法:将250g的马蹄粉分两个碗装,每个碗里装125g。往其中一个马蹄粉碗内倒入400g椰浆、30g白糖,用筷子搅拌均匀。(根据...
家里没有马蹄粉了,做
千层糕
的时候可以用别的粉代替吗?
答:
马蹄粉也叫荸荠粉,是荸荠干燥以后磨成的粉白或浅色层:马蹄粉 62克 水 125克
椰汁
:1.
椰浆
粉(椰汁味) 50g 奶粉(椰汁味) 20g 白糖 75g 湿水 125克 (或) 糖水:2.冰糖 85克 水 125克其实
千层糕
也可以用很多其他材料来做,也都是特别好吃,这次我们就来分享两种完全不同的,也不
需要
用...
如何蒸出漂亮的
椰汁千层糕
?为什么我蒸的上面很多水?
答:
(3)操作的小细节要做好!
千层糕
的不同于普通的马蹄糕,要做的漂亮,
必须
分层明确,所以必须 一层一层分开蒸 ,一层蒸凝固了,再进行下一层的蒸制,另 外蒸的容器要规则平整,每一层铺平 蒸出来才漂亮。
椰浆
蒸久了表面会凹凸不平,为了美观 最上面和最下面一层必须是黄片糖水 。另外 每一层...
自己制作的
椰汁千层糕
上面有不少水,是怎样的原因导致的?
答:
很多人都对
椰汁千层糕
十分喜爱,只要吃过一次就被它独特的味道所吸引,但是这道糕点不是那么容易做的,但只要掌握制作方法,多尝试几次还是能自己做的。一、准备食材千层蛋糕的分层材料主要分为两个部分,一层是
椰浆
,另一层是红糖浆。
需要
用到的材料有马蹄粉,清水,红糖/切片糖/黄糖,糖的量可以根据...
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