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包韭菜包子的方法
韭菜包子
要怎么做才能保持韭菜翠绿,包子暄软不塌陷不回缩呢?
答:
把切好的韭菜放入1个大碗中,然后往韭菜中加入1克小苏打
,加了小苏打的韭菜就蒜子蒸熟后都会一直保持翠绿的颜色,接着往韭菜中加入20克香油和30克猪油进去,加香油可以锁住韭菜的刀口吧出水,而加猪油是增香,并且会在冷藏后起到固的作用,这样在包子的时候就更轻松了。4、加完油后我们要先搅拌一下...
韭菜
鸡蛋馅
包子
怎么做
答:
香油1小匙 鸡精少许 面粉3手勺 酵母2一3克
韭菜
鸡蛋馅大
包子的
做法步骤 1. 韭菜洗净晾去水份。2. 酵母放入一杯温水里融化,把面粉中间扒开一个坑,把酵母水倒进去,用手慢慢把边上的面粉往里拢,揉成1个光滑的面团。发酵2小时直到面团发到2倍大。3. 晾干的韭菜切成碎段。4. 鸡蛋3个打...
韭菜
粉丝肉
包子
怎么做
答:
12.取一份擀成圆皮。13.包入
韭菜
粉丝馅料。14.捏成
包子
生坯。15.蒸锅垫上蒸笼布,放入包好的包子生坯。16.加盖再次静置发酵15分钟。17.然后开大火蒸制20-25分钟。18.蒸好的包子关火后,不要开盖静置5分钟。19.然后取出包子即可食用。
韭菜
肉
包子
怎么做
答:
适量 猪肉
韭菜包子的
做法 1.材料:猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个 2.自发粉用30度水先调和成絮状,然后揉成团,静置差不多2小时发至有蜂窝止。3.在肉末中加入葱碎、姜碎、生抽、料酒、鸡粉、五香粉调匀。4.将韭菜切碎、摊鸡蛋搅碎,一起放入装有肉末的容器内。5.淋上香油后搅匀,加盐适量搅成...
菲菜
包子
馅的做法大全
答:
12. 包好的
包子
放在温度适中的厨房稍微醒10分钟,这是关键,很多人前面醒面的时间长,这时候不醒,比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。13. 笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,或者您爱使屉布也成.14. 码放上包子,蒸锅先放水烧开,再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了...
韭菜
馅
包子
怎么做
答:
一、
韭菜
猪肉
包子
。准备食材:韭菜500克、猪肉250克、姜适量、生抽3瓷勺、老抽1瓷勺、蚝油1瓷勺、料酒1瓷勺、十三香1调料勺、香油适量、盐8克、水450克。1、猪肉切丁与姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香混合调匀。2、临包前,将肉馅与韭菜、盐、香油混合调匀即可。二、韭菜虾仁馅包子。准备...
韭菜包子怎么做好吃,
韭菜包子的
家常做法
答:
韭菜
和鸡蛋和匀,里面加少许盐7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子9.把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈10.上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅
包子
就出锅了!
韭菜包包子的
做法大全
答:
3.趁面团发酵过程中准备馅料:猪肉剁成肉末,加入适量香油和盐充分搅拌,
韭菜
清洗干净后,齐刀切末放入肉馅中拌匀 4.待面团发酵至2倍大小时,重新揉面团,进行排气,待气排完成,分成若干个小面团 5.用擀面杖将面团擀成面皮,放入调好的馅料 6.然后包合在一块,依次把所有的
包子
都包好 7.蒸锅中放入...
怎么蒸
韭菜包子
才能保持韭菜的绿色?
答:
主要是时间的控制,如果只是菜和鸡蛋,没有肉,开锅8-10分钟即可;有肉的开锅15-20分钟即可,蒸好后就从锅中拿出来,否则韭菜容易变黄。以下是蒸
韭菜包子的方法
:准备材料:包子皮适量,韭菜500克,鸡蛋4只,食油1汤匙,食盐4克,胡椒粉2克,虾皮30克,蚝油2汤匙,白糖30克 1、新鲜韭菜洗净后,放...
包子韭菜
肉馅怎么调 ,调馅时多加1步,韭菜翠绿不出水,更鲜美
答:
具体做法步骤如下:第一步:韭菜去掉老叶,烂叶以后,清洗干净,放在案板上,切成小段,装入盆中。第二步:平时包其他菜馅的
包子
时,经常会加一些葱末和姜末调味,而
包韭菜
馅的包子时,不宜直接加葱末和姜末,容易串味。我们可以在锅内加入适量的食用油,将油烧热以后,下入葱末和姜末,炸出香味...
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