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包谷籽面怎么做
玉米面
饭
怎样做
的做法
视频时间 00:34
永善十大特色美食 ,想想口水都流了一地!
答:
包谷粑有两种:一种是用新鲜的嫩包谷做的,把嫩包谷磨成浆,发酵好后用包谷叶包起来大火蒸熟即可食用
,好吃到爆;一种是用干包谷做的,只有糯包谷才能做,干的包谷籽磨成粉,用清水搅拌蒸熟,然后准备一些煮熟的豆米,放锅中用锅铲压烂,放入少许蒜叶和生姜拌均匀,用之前蒸好的包谷面包上豆米压成...
青
包谷
酒
怎么
有香味
答:
操作要点一玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米,晒干、磨成玉米粉。二入笼蒸熟
。称取玉米面粉与清水按4:l的比例混合,将清水喷洒在面粉上面,充分搅拌均匀,然后置于铺纱布的蒸笼层中,用大火进行汽蒸,蒸至上大汽后,保持约5分钟,揭笼盖,移玉米粉出笼,及时压碎结块,再喷...
云南
包谷
饭的做法窍门
答:
将准备好的玉米面放在容器里,洒水均匀搅拌,确保玉米面湿润,切记不可洒水太多,一定要均匀搅拌
,不能有未搅拌均匀的饭团,备用 将木质蒸笼放在有水的锅里,待水烧开即可将准备好的玉米面放到蒸笼里 看到蒸笼盖上有热气冒出大约半小时候后,即完成第一道工序,此时的玉米面已经粘合在一起形...
如何
制作
包谷
酒
答:
1.磨面,拣取籽粒饱满,无霉无虫蛀的当年新鲜玉米,晒干磨碎加工成玉米面粉。2.将玉米面加水,上笼蒸熟
。蒸玉米面时要求蒸得不夹生,饭软而又不成稀糊状。要达到这个要求,必须先后蒸2次。第一次,将玉米面和水按照4:1的比例,充分拌匀。然后上笼开始蒸,蒸熟出笼。出笼后及时把结块压碎。第2次,...
包谷
粑粑蒸多长时间
答:
制作方法 主料:
玉米
粉300g 瘦肉50g 辅料:盐适量 紫苏叶适量 葱适量 蒜适量 1、紫苏叶洗净凉干。2、将玉米面粉用水拌成浓稠的糊,然后加入食盐搅拌均匀。3、加入紫苏叶碎和葱蒜末。4、为了提高口感,可以加些煮熟的瘦肉末。5、拌匀后取一张紫苏叶,包入适量的玉米团。6、包完之后,放蒸笼里,...
包谷籽
稀饭
怎么
熬
答:
1、首先把晒干的
包谷籽
放到木碓和石碓里,加少量水舂去皮,再舂成砂砂,簸去皮再用大筛和小筛分别筛出大、中、小粒三种不同的包谷砂,大粒包谷砂用来煮稀饭,在铁锅或土锅内一次放足水,用柴禾煮到2小时左右,待煮熟后再放上蔬菜之类,备些豆豉或辣子,吃起来味美香甜,开胃又解渴 2、若有条件...
青海的特色小吃
答:
27、油花儿:青稞
面做
的卷型花卷。一般卷有清油、香豆、胡麻
籽
等。原先用青稞做,现在一般用白面做。 28、油香:回、撒拉族群众地油饼的俗称。油香与普通油饼几乎一样,唯一不同的是,油香中间不是圆孔,而是用切刀尖划的两道短缝。回族的三大节日,即开斋节(尔的节)和古尔邦节(大尔的节),家家户户都要炸油香;...
山东菏泽郓城县碎
玉米
是
怎么
产生的?
答:
机器磨出来的。菏泽,山东省辖地级市,中国牡丹之都,古称曹州,位于山东省西南部,鲁苏豫皖四省交界地带。玉米碎,陕西人也叫
包谷籽
,是机器磨出来的,师傅会根据你的需要,粗细都有,看你喜欢吃那都会给你磨出来的。玉米碎,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的食谱。根据经营玉米加工行业分析认为,...
熬
包谷籽
可以加黄芪吗?
答:
熬
包谷籽
,你要先把黄芪熬成水,把渣子倒出去,然后在用黄芪水来熬包谷籽是最好的办法。
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