99问答网
所有问题
当前搜索:
剩菜烧开有亚硝酸盐吗
剩菜
里面
含有亚硝酸盐吗
?
答:
一、剩菜里含有亚硝酸盐
,剩菜不能过久存放。二、实验证明,各种蔬菜加热后在放置的过程中,都不同程度含有亚硝酸盐,特别是一些绿叶蔬菜,而且放置时间越长,亚硝酸盐的含量就越高。三、为减少摄入剩莱中的亚硝酸盐,应注意剩菜的存放和食用方法:1. 蔬菜应该尽量新鲜食用,并且现做现吃;剩菜最好...
为什么
剩饭剩菜
里
有亚硝酸钠
???
答:
剩菜经过长时间盐渍能产生亚硝酸盐
,特别是一些绿叶蔬菜,其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中毒,亚硝酸盐进入人体可反应成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。而且炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后,...
剩菜
几个小时产生
亚硝酸盐
答:
放置3-4小时就开始产生亚硝酸盐,高温加热后会破坏亚硝酸盐,但微波炉加热不能破坏亚硝酸盐
,绿叶菜重新加热后维生素基本被破坏完了,只剩下一些矿物质,因此食用价值不大,谷物肉类重加热后营养损失不大。而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。亚硝酸盐产生的途径:1...
为什么
剩菜剩饭
再炒一遍,吃起来会感觉很香?
答:
剩饭剩菜对健康影响最大的是它含有亚硝酸盐
,这种物质达到一定量就会影响身体健康。研究证明,一盘新做好的菜不经过翻动放入冰箱,隔天产生的亚硝酸盐只有7mg/kg而已,即使是吃剩下的菜,产生的亚硝酸盐也远低于国家标准。再次证明剩菜剩饭是可以吃的,而且是属于安全的范畴之内,但是咱们年轻人吃吃就...
绿叶蔬菜隔夜会产生
亚硝酸盐
,是说的生的还是熟的呢?
答:
时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,
剩菜
不用放冰箱,这种观点也是错误的。现在,城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的
亚硝酸盐
含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝酸盐的生成量是不一致...
吃不完的
剩菜
用微波炉热过后还会
有亚硝酸盐吗
答:
有,但很少,但不会至命也不会至癌
剩菜
和
盐
菜哪个对身体更有危害?
答:
都有危害,无论是
剩菜
或者咸菜都
含有亚硝酸盐
,亚硝酸盐在身体里会变成亚硝胺,亚硝胺是致癌物质。炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定...
什么
剩菜
会产生
亚硝酸盐
?蔬菜?肉类?
答:
会悄悄地危害人们的健康。1.各种蔬菜加热后在放置的过程中,都不同程度地
含有亚硝酸盐
,而且放置时间越长,亚硝酸盐的含量就越高。但在低温下存放比在室温下存放,亚硝酸盐的含量要少得多。2.冬储的大白菜和土豆焖煮后未经放置就含有亚硝酸盐,常温隔夜存放一天后,含量更高,远远超过其它蔬菜。
加热能够去掉
剩菜
中的
亚硝酸盐吗
答:
亚硝酸盐
加热无法分解,这样是没用的
为何12小时后,
剩菜亚硝酸盐
超标(而且普通加热无法分解亚硝酸盐...
答:
亚硝酸盐
如果可以通过加热分解,那长期食用腌制食品还会导致致癌吗?
剩菜
是因为你烹调的时候加了盐,所以他的盐会在里面转化成亚硝酸盐。生肉生菜你不洒盐上去,它哪来的盐可以变成亚硝酸盐
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
剩菜剩饭中的亚硝酸盐
剩菜有亚硝酸盐加热不分解吗
剩菜会产生亚硝酸盐吗
为什么隔夜菜会产生亚硝酸盐
剩菜多久会产生亚硝酸盐
剩菜剩肉有亚硝酸盐含量吗
剩菜什么时候亚硝酸盐最高
剩菜放冷冻有亚硝酸盐吗
隔夜菜热透了还有亚硝酸盐吗