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剩的发面可以制作什么
剩的面团
发酵了怎么办
答:
剩的面团如果正常发酵,
量大可以蒸馒头、包子、花卷、糖三角,或者烙饼都行
;量小可以用保鲜膜封好留着当“老面”,在以后做馒头、包子、发面饼时,当酵母使用。若是面团发酵过度一股酸味,可以再放入些面粉、水、碱面(小苏打)重新中和一下,再度发酵,然后正常做一些发面面食就可以了。中国的面食类...
我昨天晚上包饺子
剩下的
面忘放冰箱里了,今天一看发了好多泡泡,问问还能...
答:
你这个面发了,
可以做馒头,也可以烙饼
,而且用它烙饼可以做成一张一张的单饼,就是在电饭锅里用帘子底下铺上一层帘布。水一直是开着的,等到你把饼赶完?就是一张一张地了,这样还是很好吃的而且可炒土豆丝卷单饼,这种搭配上单饼卷土豆丝儿非常好吃,一般的能发的那都是天热?就是面团可以用它做...
蒸馒头
剩下的面团
还
可以做什么
答:
发面葱油饼
准备材料 :面粉105克,酵母1克,花生油20克,盐1克,五香粉适量,葱1段 具体做法:这是剩下的一块面团,婆婆为了防止干皮,将它装在保鲜袋里,如果是自己发面,则把面粉倒入大碗中,酵母用温水化开后,缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至...
用酵母粉揉面
剩的
面
可以做
面引子吗?需要准备
什么
?
答:
用酵母粉揉面剩下的面是可以做成药引子的
,因为不管是酵母发面还是用面发面,都是由发酵而成的,蓬松起来的面团,它的内部都是有很多的小气孔的,这些小气孔都是菌种产物,它可以完好无损的保存下来,作为下次发面的时候,使用这种保存下来的小面块被称为面粉,面引子等等称呼。用酵母粉揉剩下的面做面...
做馒头剩下的面能不能炸油条
,该怎么炸呢?
答:
我们在制作油条的时候
,就是使用发粉蓬松的方式来和面。使用发粉膨松方式和制出来的面团,非常适合用于油炸,在高温时,频繁的膨胀力最大能油条疏松,起个,如果用这种面团来蒸制面食品,那么它的膨胀效果却是非常差的。以上说过了油条与馒头的发面方法,接下来再说说,油条是怎样制作的。【油条的制作方法...
之前
剩下的发面
还能烙饼吗,怎样烙饼比较好吃呢?
答:
发起来以后面肥就
做
好了,就可以按正常步骤和面做馒头等面食了。所以,如果您的面团是是用面肥发酵的,又不是在炎热的夏季,而且打算下顿就吃掉它,那么用
剩的面团可以
立刻放入冰箱冷藏(注意用保鲜膜封一下防止表面风干),下顿拿出来,(如果有酸味,可根据面团发酵情况揉点碱面进去)直接烙饼就可以了...
剩下的面团能做啥
答:
对折。将所有的切面朝上。左手拉起一端卷起。尾部在桌面上按压整形。全部
做
好,醒发半小时左右。蒸锅放水,篦子刷油,将花卷放入。烧开,出热气之后,蒸15分钟,关火,焖5分钟即可。取出凉凉,吃不完的,用保鲜袋包裹,放冰箱保存。
剩下的面团
,放冰箱冷藏室
可以
保存几个月,最好不要放冷冻室。
剩下的面团能做
花卷吗
答:
可以
的 现在很少用小苏打
发面
了,基本上都用酵母。食材准备:
剩
粥一碗 面粉500克左右 酵母5克 糖10克 盐 五香粉 植物油 牛肉肠 步骤:1.面粉里加入酵母和糖,放入剩粥,粥要慢慢倒进去,一点点活成面穗,最后团成
面团
。水调面团:即用各种粮食的粉料(包括面粉、米粉和其他...
剩
下烙饼的面加酵母
可以
蒸馒头吗
答:
可以
,烙饼的面一般都是烫面或者温水和的面,它添加酵母以后就能膨发起来。就可以蒸馒头了。
发酵失败
的面团
如何吃?
答:
发酵失败
的面团可以做
面包饼!不管是因为酵母失效,还是因为懒惰没有先将酵母放入牛奶中充分溶解,总之,一发到了时间没有长成2倍,卷成吐司装盒,二发也没起来,只好取出,重新揉成一个面团,放在烤盘上,再发酵40分钟。不管它涨成多大,就在表面刷上一层植物油,撒上芝麻,放在烤箱倒数第二层,150...
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