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剥出的冬笋肉怎么保存好
剥
壳
竹笋怎么
保鲜
答:
用此法保存冬笋,可贮藏保鲜20-30天4
盐水浸藏法
将冬笋整株置于咸菜缸或池内,
用浓盐水浸渍
,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐5
水煮保存
对于已经剥壳的竹笋,还;1盐水泡将剥皮后的冬笋切片比较好放到一个密封的坛子里面,一次叠放,每一层都撒一些盐,放完后倒入...
竹笋剥好如何保存
竹笋剥好保存
的3个方法
答:
1、盐水泡:把剥皮的笋装到能密封口部的容器里(冬笋可切可不切)
,叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过冬笋10厘米以上,然后用石头等重物压住冬笋,不让冬笋露出水面,密封口部。这种方法可以把冬笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿冬笋出来用清水漂两天即可炒食,或是...
剥好的
新鲜
冬笋怎么保存
答:
1、盐水保鲜法:将新鲜竹笋清洗干净
,去皮,去掉粗老不可食的基部,用沸水煮至5成熟,然后去掉笋壳笋衣,以及笋衣和基部节间绒毛,笋尖需保持完整,最后放在泥池或大陶坛中贮藏,需倒入适量的食盐、柠檬酸混合物,能够延长春笋的保存时间,一般可保存10-15天不等。2、蒸制法:将新鲜的竹笋清洗干净,...
竹笋剥
壳后
如何
保鲜(保持纤维鲜嫩,不要老)48小时
答:
竹笋剥壳后,
先用软点的纸包裹一层,然后再用保鲜膜裹严实,再放在避光阴凉处即可
。或是用保鲜膜裹严实后再放冰箱里保存,这样做比单纯直接把生竹笋放冰箱里要好。在冰箱里保存生竹笋,冰箱的冷藏室虽然低温,虽然竹笋的新陈代谢减弱,但冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此在...
带皮
的冬笋怎么储存
剥皮
的冬笋怎么保存
答:
也可以对半切开)放入,视大小煮3-7分钟左右。捞出,冲冷水,沥一下水之后,放入保鲜盒,冰箱冷藏保存。可以保存一个多礼拜。
竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层,然后再用保鲜膜裹严实即可
。(这样做的好处是,竹笋也是有呼吸的,在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间,以保其新鲜度)
新鲜
剥
壳
冬笋怎样
长期
保存
答:
竹笋怎样保存才能放时间长些3 春笋怎么保存时间长的好方法 1封藏法 如果是刚挖出来的未剥壳的春笋,要想保存比较长的时间,可以先把春笋洗干净装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入或取;拿出来用水煮一下,再洗干净后烹饪2
清水煮
将剥皮后的冬笋切成片状,用清水煮开后,...
剥开笋子
怎么
保鲜
答:
1
水煮保存
如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存,对于已经剥壳的竹笋,将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可,放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10。5水煮保存 1对于已经剥壳的竹笋,还可以进行水煮保存,又分为清水煮和盐水煮两种2...
剥好的冬笋如何保存
答:
1、把剥皮
的冬笋
装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切),叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部。2、这种方法可以把
竹笋保存
一年以上,需要食用的时候,就拿
竹笋出来
用清水漂两天即可炒食,或是水煮...
切
好的
笋要
怎么保存
才新鲜
如何保存
切好的笋
答:
1、切成薄片
的冬笋
只能浸入水中,但不能太长,最好在三到四天内吃掉它们。 如果您吃不完,请记住在中间换水。 最好的保鲜方法是将整个竹子包起来,随吃随用。2、如果受损的冬笋或短时间内要食用的冬笋,可以将大冬笋切成两半,放在蒸架或一锅水中煮至5成熟后,将它们散布在竹篮中进行通风,可以...
冬笋
切好后
怎么保存
答:
冬笋切好后
怎么保存
切成薄片
的冬笋
只能浸入水中,但不能太长,最好在三到四天内吃掉它们。 如果您吃不完,请记住在中间换水。 最好的保鲜方法是将整个竹子包起来,随吃随用。如果受损的冬笋或短时间内要食用的冬笋,可以将大冬笋切成两半,放在蒸架或一锅水中煮至5成熟后,将它们散布在竹篮中进行...
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