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凤鲚鱼的做法
凤鲚
有什么吃法可以分享?
答:
1. 清蒸凤鲚
清蒸是最常见的烹饪手法之一,能够最大程度地保留鱼肉的鲜味和营养。操作步骤如下:准备工作:将新鲜的凤鲚清洗干净,去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几道斜刀,有助于入味和加速烹饪时间。腌制:用适量的盐和料酒均匀涂抹在鱼身上,腌制10-15分钟。蒸制:将腌好的凤鲚放在盘中,上面可以放...
凤鲚鱼
怎么做好吃
答:
鲚鱼做法
:准备一条鲚鱼大约半斤重,一盒内脂豆腐半斤以上,适量的黄酒,葱、姜,精盐,味精,食用油 准备工作:将鲚鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候,油不会溅得很厉害),鲚鱼身上不要划刀,不然鱼刺划断,吃起来更麻烦了。豆腐在盒内时用小刀划成小块(大小视自己喜好),生姜切成细粒,葱切葱花。
烹子鱼怎么做?
答:
烹子
鱼的做法
:1. 葱洗净,25克挽成结,10克切末;2. 姜洗净,切片;3. 将
凤鲚鱼
(凤尾鱼)去头、鳞、内脏,洗净沥干;4. 沥干后加入姜片、葱结、料酒50 克、精盐,浸泡1 小时,再洗净,将鱼整齐地排放在竹筛上晾干;5. 将锅置旺火上烧热,舀入花生油,烧至七成热时,投入凤鲚鱼,炸至...
紫
鱼的
烧法
答:
油炸烤子
鱼的做法
:1. 雌凤尾鱼(烤子鱼)放在大盆里,加入精盐,用手轻轻翻拨,鱼鳞自然脱落,再用拇指和食指在颅骨和脊骨联接处掐断,顺势扯去头和内脏,注意将鱼卵留在腹内,洗净沥干;2. 再将鱼放在盆内,加酱油、黄酒,拌匀腌渍;3. 炒锅置旺火,下花生油,烧至九成热,放入葱结,爆出香味...
鱼怎么油炸好吃又简单
答:
第二,
油炸凤尾鱼
。凤尾鱼俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。凤尾鱼鱼腹内多子,肉质细嫩,可煮吃,但多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。油炸凤尾鱼的做法。主料:凤尾鱼100克。辅料:鸡蛋1个,盐适量,油适量...
鲚鱼
怎么读
答:
鲚鱼的
家常菜
做法
如下:一、西红柿焖鲚鱼做法如下:1、选一条新鲜的鲚鱼,8两到1斤的比较理想,肉质较好。把鲚鱼洗净、切成段。准备好姜丝。热锅,放入少量的花生油,爆一下姜丝,小火煎鲚鱼,直至鱼皮微黄,煎好后盛到盘子备用。2、西红柿洗净,切成丁状。热锅,少量花生油,放入西红柿丁翻炒...
丁香的浙菜
做法
有哪些?
答:
做法
:将
凤鲚鱼
打理干净,加入姜片、葱结、料酒、精盐,浸泡,洗净,将鱼放在竹筛上晾干。锅舀入花生油,烧热,投入凤鲚鱼,炸至金黄色捞起。另取锅舀入花生油,投入姜末、葱末、丁香、大茴香、肉桂略炸,加入料酒、酱油、白糖和清水,烧至稠浓。将炸好的凤鲚鱼放入锅内,烹入香醋,香油即可。水...
怎样做凤尾鱼
视频时间 01:00
闵子鱼有什么营养?
答:
闵子鱼,是江苏盐城的方言称呼,闵子鱼就是名为凤尾鱼的鱼类。凤尾鱼俗称
鲚鱼
或子鲚,学名为
凤鲚
,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,因而得来这个名字,凤尾鱼如图所示。凤尾鱼味甘性温,能补脾益胃,补气;用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良;气血不足,体倦乏力等。凤尾鱼
的做法
用途如鲚...
海门有哪些特色小吃
答:
宴宾、馈友之佳品。4、牡蛎粥 牡蛎粥是分两步来做的,先以慢火熬一锅稠绵的清粥,另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎,然后合二成一。这种
做法
可以保证牡蛎的鲜嫩,不会过老。5、
凤鲚鱼
海门市南临长江,盛产凤尾鱼,以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点。
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