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凉拌牛肉的做法
你知道
凉拌牛肉
、芹菜炒牛肉、肉末蒸豆腐
的做法
是什么吗?
答:
一、
凉拌牛肉
原材料:牛腱子肉、食用油、老干妈油辣椒、红辣椒、青椒、辣椒干、香莱、姜、蒜切碎、花椒粒、生抽酱油、米醋、味精、盐。作法:1、牛羊肉清理干净,放进炖锅里,放进适量花椒粒,辣椒干断一条,几片生姜片,再倒入二勺生抽酱油,加入适量冷水,盖上盖子逐渐炖牛肉。2、牛肉炖熟,捞出略...
凉拌牛肉的做法
答:
凉拌牛肉
做法
: 准备工作:准备卤牛肉料汁,碗中倒入三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、适量食盐和冰糖备用;(根据自己口味调味)1.牛腱子拿牙签扎几个洞,净泡一小时,去除血水 2.牛腱子冷水下锅,倒入姜片和料酒,煮开撇去浮沫,再多煮一会捞出 2.把牛腱子放入高压锅 3.倒入姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、蒜头...
凉拌牛肉的
制作方法
答:
4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后,再淋上作法3的酱汁即可
。方法三 材料 宽冬粉50公克,牛肉片80公克,小蕃茄2颗,洋葱适量,香菜适量,葱适量,辣椒适量,泰式凉拌汁3大匙。做法 (1)宽冬粉先用水浸泡,软化后剪短至方便食用的.长度,再用沸水煮约3分钟至...
凉拌牛肉
怎么做?
答:
牛肉300克、香菜50克、小米辣20克、大蒜20克、辣椒粉10克、醋2勺、盐2勺、油20克、生抽2勺。二、
凉拌牛肉的做法
:1、把牛肉洗净。2、把牛肉切成片。3、把香菜洗净。4、把香菜切成段。5、把小米辣切成圈。6、把大蒜剁成蒜末。7、锅中水烧开,放入牛肉片,焯水2分钟。8、把焯好水的牛肉片捞...
凉拌牛肉
怎么做
答:
凉拌牛肉的家常做法如下:
1、锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟
,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可;捞出放凉。3、洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁,牛肉放凉后切薄片...
做法
简单的
凉拌牛肉
片
答:
凉拌牛肉
片
的做法
: 准备食材: 牛肉300克,鸡蛋一个,香菜适量。 做法步骤: 1、牛肉切薄片,一个蛋清,一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,抓拌均匀腌制半小时。 2、调一碗料汁,一勺白芝麻,一勺辣椒面,一个线椒,几个小米辣,倒热油激发香味后再加一勺耗油一勺生抽搅拌均匀。 3、锅里烧水沸腾之后倒牛肉快速搅拌...
怎么做
凉拌牛肉
答:
【
做法
】1、卤好的
牛肉
切片,将生姜+大蒜+干辣椒粉切碎后备用。2、切好的牛肉装盘,加入胡椒+味精+醋+糖+生抽+葱+香菜备用。3、锅内倒入食用油,烧热后,加入生姜+大蒜爆炒,使其激发食材香气。最后再放干辣椒粉,直接倒入事先装好的牛肉盘中。4、小麻油加调料搅拌均匀后即可食用。
如何做
凉拌牛肉
?
答:
凉拌牛肉的做法
1.熟牛肉(我用自已卤的牛腱子肉,也可以买市售放心卤牛肉),青瓜,香菜,尖椒,蒜全部洗净,该去皮去根的都整理好 2.牛肉切大片放大碗里(卤好的牛肉一定要充分放凉后再切片,这样不易散)3.青瓜切粗丝,香菜切段,蒜和红尖椒切粒 4.先将切好的青瓜条码盘子正中间(垫底)5....
凉拌牛肉
片怎么做好吃
答:
1.将
牛肉
洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮透。将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中,另取一小碗,根据自己口味喜好,将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好,调成
凉拌
调料。然后将调好的调料倒入切好的牛肉片...
家常
凉拌牛肉
怎么做
答:
做法
步骤:1、把卤熟的
牛肉
切成薄片,黄瓜洗净拍碎切成小块,洋葱洗净切成丝,木耳提前泡发,去除杂质!2、水烧开,放入木耳焯水2分钟,捞出控干水分备用!3、处理好的木耳,牛肉,黄瓜,洋葱放入大碗中。接着在大碗中放入小米辣,蒜末,自制辣椒油,生抽,香醋,盐,白糖,鸡精,香油。(不能吃辣的...
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