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冰冻虾尾怎么看新不新鲜
怎么
挑
冰冻
的
虾尾
答:
挑冰冻的虾尾:一:首先应注意冻虾的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象
。二:好的虾肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味,
劣质虾则肉体不整洁
,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。三:新鲜的虾体表面有光泽,触之有糙手感,躯体有伸屈力,肌肉有弹性,有必定的曲折度的比较好,虾壳发亮,呈...
怎么
判断
虾尾
是否
新鲜
答:
1、首先可以看虾尾外表,是不是鲜红色的,红色越鲜艳,虾尾就越新鲜
,如果是暗红色的,证明这个虾尾会比较硬,里面的肉也不会很饱满再者可以看虾尾的肚子部分,要是白色的就证明是新鲜的,如果发黑就证明这个虾是死之后再。2、煮熟后 虾尾是分开的,像燕子尾巴那样,就是新鲜的,闭紧的就不新鲜 ...
虾冰冻怎么
判断新鲜
不新鲜
答:
1看颜色
冻虾分为两种,一种是红虾红虾即煮熟后再冷冻的虾对于这种,看虾头颜色虾头非常亮头,不黑,那是好的虾而如果发黑就是不新鲜的了红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的,这种是不能要的2看外形;如果是刚死去的虾用冰块保鲜,这种虾还是很新鲜的但是有的虾死去后没有用到冰块,很快就会变...
冬季
怎么
挑选
新鲜冻虾
答:
看虾头颜色
虾头非常亮头,不黑,那是好的虾而如果发黑就是不新鲜的了红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的,这种是不能要的2看外形;方法一选择冷冻虾牢记总的三原则一是生的比熟的好,二是有头比没头好,三是冰薄且均匀好速冻活虾通常要比加热过的冷冻虾更加新鲜,带头虾通常要比去的头虾更...
冷冻的虾
为什么会变黑
答:
可以食用,可以将
虾
头和虾壳除去继续食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素,而虾头部的多酚氧化酶更多,所以就会出现这样的情况。从
冷冻
室拿出来后,放入到冷藏室中,让多酚氧化酶进行了氧化,所以导致了虾变黑,不影响食用。
大的和小的
虾尾
,应该
如何
挑选才是最合适的?
答:
我们买的时候要闻一下
虾尾
的味道,一般虾尾属于海鲜类的有一股海鲜独特的腥味。但是如果我们闻到虾尾有异味或者是腐味的话,这样的虾尾已经
不新鲜
了,建议不要选购。第四:冰衣 我们都
知道
任何东西
冰冻
的时间越长上面的冰衣越多。虾尾也是一样的,所以我们在挑选虾尾的时候尽量的选择那些冰衣比较薄...
有些
虾
再便宜也别买,指的都是哪些虾?
答:
1、看形体 新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而
不新鲜
的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。2、摸体表 鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。如果感觉虾壳黏手,则说明虾已经变质。3、看色泽
新鲜虾
皮壳发亮,河虾呈...
收到的
虾尾
都化了还能吃吗?
答:
如果
虾尾
已经变质或者腐烂,就不能再食用了,因为这可能会导致食物中毒。如果虾尾只是变软或者变色,可以先闻一下是否有异味,如果有异味就不要食用了。如果没有异味,可以用开水焯一下,然后再烹饪,这样可以消除一部分细菌,减少食物中毒的风险。建议在食用海鲜时,选择
新鲜
的食材,并妥善保存,避免食物...
冰冻
的
虾
头变成红色可以吃吗
答:
2、
不新鲜
的虾不新鲜的虾或变质的生虾,外壳暗淡无光泽,体色变红,体质柔软,外表附着粘腻物质,头节与躯体易脱落,甲壳与虾体分离,肉质松软、粘腐,切面呈暗白色或谈红色。内脏溶解,有腥臭味。严重腐败时,有胺臭味。3、新鲜的熟虾仁新鲜的熟虾仁,肉质呈白色且常常微红,外观整洁,
虾尾
向下蟠曲...
虾
买回来
怎么
存放半天
答:
如果
看到
大虾的头部呈现黑色,更甚至于有的虾全身都变黑色了,这样的虾通常摸起来也会觉得软软的,虾皮和虾肉感觉也已经分离开了,虾头、
虾尾
一碰就很容易掉,整个虾身也会变得挺直,这种虾已经
不新鲜
了,就算打折也不建议购买。4、
冻
成冰疙瘩的虾不要购买:冬天买虾很少能买到活蹦乱跳的活虾,我们...
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