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冬笋不焯水会中毒吗
冬笋
需要
焯水吗
答:
冬笋要焯水。
不然会中毒的
,冬笋本身是没有毒的,吃笋引起的中毒,大绝大多部分属于食物搭配不当所引起的中毒。冬笋中含有草酸盐,在肠道中与钙相遇以后,会产生难以溶解的草酸钙,不仅会影响人体对钙的吸收,还会加重一些身体出现不适。其冬笋中毒现象有发热、脱水、代谢性酸中毒、周围血管征等。所以冬...
新鲜
竹笋不焯水有毒吗
答:
没有毒
,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至...
炒新鲜竹笋要不要过水 新鲜
竹笋不焯水有毒吗
答:
2 新鲜竹笋不焯水有毒吗
新鲜竹笋不焯水无毒
。因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。3 竹笋怎...
新鲜
竹笋不焯水有毒吗
答:
新鲜竹笋不焯水是没有毒的
。不过在食用竹笋时,最好能在开水烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。原因如下:1、竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,焯水可以让草酸在高温下分解。2、竹笋焯一下水,可以减少其涩感,使味道更鲜美。【不适合吃竹笋的人群】1、因为竹笋含有草酸,所以生长期...
新鲜
竹笋不焯水有毒吗
答:
不是
有毒
,是有草酸,吃的方法不当会引起结石
冬笋没有焯水能
吃吗
答:
可以吃但不建议吃。
冬笋
中含有较多的生物碱成分,一般来说冬笋的质地越老,其中所含的生物碱成分也
就会
越高,虽然并不含有毒性物质,但是吃起来口感会比较涩,一般是不建议吃的。但是这种成分并不耐高温,而且很容易溶于水,所以一般在烹饪之前只要先将冬笋经过
焯水
处理,那么就能够去除掉其中所含的大...
竹笋没
有过水就炒
会有毒吗
?
答:
当然,大家也不用过于紧张,身体对草酸的吸收率并不高,只有10%左右,对人体的影响不大,只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。但是,以防万一,大家吃竹笋前最好用水焯一下就能放心“进口”了,而且也方便烹饪。二.
竹笋不焯水有毒吗
?新鲜竹笋不焯水无毒,因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对...
冬笋没有焯水能
吃吗
答:
能
吃。
冬笋
是一种比较常见的食材,营养价值比较高,在
没有焯水
的情况下,适量食用不会对身体造成太大影响。但由于冬笋中含有大量的草酸,会与体内吸收的钙结合,形成草酸钙,随着吃冬笋的量逐渐增加,草酸钙在体内不断累积,会导致消化功能异常或者是引起结石,对身体造成不良影响。
竹笋
需要
焯水吗
?
答:
需要。
竹笋不焯水会
具有毒素,但其实竹笋并不含
有毒
物质,主要成分为蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、锌、维生素等营养物质,不焯水吃只是口感不好,含有较多的草酸对身体健康不利,但不至于出现食物
中毒
。
竹笋
生吃会
不会有毒
答:
1、
竹笋
是竹的幼芽,其中植物纤维的含量丰富,可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,可用于治疗便秘等症。2、肠道中的大肠杆菌能把竹笋中含有的纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成
不能
被吸收的复合废弃物排出体外。食用竹笋...
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