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冬瓜连锅汤的做法窍门
冬瓜连锅汤的做法
答:
步骤:1.
冬瓜
去皮,切成块状;鸡肉或排骨切块。2. 干贝、鲍鱼和虾米用温水浸泡,备用。3. 热锅中加入适量的水,放入姜片和料酒,煮沸后加入鸡肉或排骨,煮至肉变色并略煮沸后,捞出备用。4. 锅中继续加入适量的水,再加入冬瓜块、干贝、鲍鱼和虾米,煮沸后转小火煮20分钟,使
汤的
味道更加浓郁。5...
冬瓜连锅汤的做法
,冬瓜连锅汤怎么做好吃,冬瓜
答:
冬瓜
700克 猪后腿肉 250克 西红柿 1个 蒜 适量 香油 适量 鸡粉 适量 香葱 适量 盐 适量 白糖 适量 老姜 适量 辣椒油 适量 藤椒油 适量 香醋 适量 生抽 冬瓜起源于中国和东印度,广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载,公元3世纪初张揖撰《广雅·...
冬瓜连锅汤的
制作过程
答:
1.猪肉洗净后放入冷水锅中急火煮开,撇去浮沫,投入生姜、花椒,改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透时捞出晾凉
,切成半公分厚的薄片(注意使肥瘦肉相连)。 2.冬瓜去皮去瓤,切成5*3*1厘米厚的片,投入肉汤中煮开,放入肉片,小火煮至冬瓜绵软时连锅一起上桌即可。 3.食时可以随个人喜好,以...
冬瓜连锅汤
制作过程
答:
首先,准备新鲜的猪肉,将其彻底清洗后放入一锅冷水中,用大火煮沸
。在这个过程中,会有浮沫浮现,需要将其撇去,接着加入切好的生姜和花椒,转为中火慢炖。当肉皮可以用筷子轻松穿透时,说明猪肉已经煮熟,捞出晾凉,然后切成大约半厘米厚的肉片,确保肥瘦相间。接下来,冬瓜需要去皮去瓤,切成尺寸适...
冬瓜连锅汤
肉直接切片怎么做
答:
做法
1.取一个碗,加入葱末、辣豆瓣酱、乌醋、辣油、麻油和酱油拌匀成沾酱备用 2.
锅
中倒入6杯水,放入整块猪肉,再加入酒、花椒粒、葱段和姜片,等煮滚后改成小火,再继续煮约半小时至猪肉熟透后,先将猪肉捞出并且略微放凉,再切成薄片,并将花椒、葱和姜捞除后,将肉片放回锅中,加入切成...
冬瓜连锅汤的
制作原料
答:
猪肉250克,
冬瓜
1500克,生姜1小块,花椒十数粒。
冬瓜连锅汤的
介绍
答:
冬瓜连锅汤
是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。此菜汤鲜味浓,吃法新颖。碳水化合物及维生素C的含量较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同,不合脂肪,而钠、糖的含量也很低,肥胖者常食可以减肥,肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。
什锦
连锅汤
怎么做
答:
什锦
连锅汤的做法
锅里放水,整块猪肉、拍破的老姜、花椒、葱节。大火煮开,打去浮沫。待肉煮好捞起肉块,花椒和葱节。
冬瓜
和番茄切片,白菜和平菇洗净备用。肉块放凉后切片。在肉汤里放入冬瓜、平菇、肉片、肉丸。待锅里的菜肉煮熟后,放入毛肚、白菜和番茄片。断生后关火。放盐调味。上桌,用蘸...
五岁宝宝吃什么好 冬季营养食谱推荐
答:
做法
:1、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,沥干水分;香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。2、油锅烧热,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;然后放入适量盐,倒入香葱,翻炒均匀即可。四、
冬瓜连锅汤
原料:猪肉250克、冬瓜1500克、生姜1小块、花椒10粒 做法:1、...
冬天在家适合做什么汤?
答:
冬瓜
排骨汤,萝卜牛肉汤,羊肉汤,
连锅汤
就很不错,喝着也暖和。我给你详细说一下连锅汤。连锅汤制作简单,但味美。首先选用猪五花肉像煮回锅肉一样,先在白水里煮至七八成熟。再切成稍薄的片。可以宽一些,10CM也不算宽。但不要太厚。然后选购一些新鲜,筋少,不要太老的白皮萝卜。打掉皮后...
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