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做鸭子的钱做法
鸭子
肉怎么做好吃
的做法
大全
答:
1、香菇焖鸭。原料:
鸭子
、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。2、半只鸭子洗干净。3、倒入水中焯水。4、控干水分。5、锅内放入鸭油煎出油。放入花椒,葱蒜姜炒香。放入鸭肉,多翻炒一下。6、倒入料酒,红烧酱油。7、放入糖,盐,放入香叶,八角,辣椒。8、加热水,没过...
鸭子的
各种
做法
答:
1、
鸭子
和莲藕放在一起炖汤喝滋味特别好,而且滋补功效明显,平时制作时需要准备莲藕六百克,鸭子半只,食用盐适量,葱姜各适量准备一些。2、把准备好的鸭子剁成块,放在沸水中焯三分钟,取出以后去掉水分,把莲藕去掉外皮切成大块放在清水中洗净。汤锅准备好,把处理好的鸭子和莲藕一起入锅,加入适量的葱...
咸水鸭的
做法
答:
1、
鸭子
洗净,冲十分钟去血污。2、脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下。(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。3、盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。4、用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上,按摩一会。5、装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。6、葱打结,...
鸭子的
10种
做法
答:
1、半只
鸭
洗净,剁成块;2、锅中加入适量的水,加入料酒和几片姜,加入鸭肉大火烧开焯水去腥味;3、葱去皮洗净切段;姜去皮洗净切片;辣椒洗净切块;4、锅中加入适量的油,爆香调味料和葱姜;5、加入鸭肉大火爆炒;6、加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒,加入辣椒翻炒;7、加入适量的水;...
鸭子的做法
大全都有哪些
视频时间 00:40
家常
鸭子的
简单
做法
答:
所需材料:1. 光鸭一个 (约1000克)2. 姜片3片 3. 大葱一根切段 4. 料酒、盐、生抽、老抽(根据个人口味决定)5. 白糖适量 6. 清水 7. 蒜苗或香菜适量 步骤:1. 将
鸭子
宰杀处理干净,去掉内脏,清洗干净后用刀在鸭皮上切出十字花纹,这样做可以促进入味。2. 将鸭子放入开水中焯水去腥。3....
秘制鸭子怎么做 秘制
鸭子的做法
答:
1、卤水制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤;八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定。先煮好卤水是因为
鸭子的
肉讲究的素丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才好,但是煮...
鸭子
怎么做才好吃、要简单
的做法
。
答:
做法
:1、将填鸭残存的细毛拔掉,从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净,控去水分,放入盘中。2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角(要掰成碎瓣)、甜面酱、葱丝、姜丝等放在一起调匀,涂抹在
鸭
腹内,腌渍约三小时,然后上屉用旺火蒸三小时取出,沥净鸭腹内的水分。3、将花生油倒入锅里,在旺火上烧至...
鸭子怎么做好吃
鸭子的
家常
做法
答:
鸭子的
家常
做法
1.鸭肉洗干净,然后切块,大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段。2.锅中倒入清水适量,将鸭块放进去,加入料酒1勺大火煮开,捞出,沥干水分。3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒...
烧鸭的
做法
与配方
答:
1.将
鸭子
宰杀,洗净,折起翅膀,左手拇指和食指捏住鸭膀胱经根部,紧贴手背捏住鸭背,小指勾住鸭右腿,右手捏住鸭头,交给拇指和食指捏住鸭膀胱经根部,夹在鸭头和鸭颈之间, 用刀在颈外切开一个小口,以切断气管为准,然后右手捏住鸭嘴,上下拉颈,血滴在碗里。2.将鸭子用开水烫后,拔出大羽毛;...
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