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做面包能用花生油代替黄油吗
花生油可以代替黄油做面包
吗
答:
可以的
,会让面包具有花生的独特香气。不过配方是需要调整的,毕竟花生油是水相的,直接等量替换,面团不好搅拌。
做面包
一定要放
黄油吗
?如果没有黄油
可以用
普通的
食用油吗
?
答:
不一定得要放黄油,可以用植物油和葡萄籽油代替
。但不可以用普通油。因为普通油、橄榄油、花生油味道大,容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大,会造成没人吃的局面,黄油做出来的面包奶香味浓郁,但是脂肪含量高,用植物油脂肪含量低,味道跟黄油做出来的口感也差不多。
做饼干不用
黄油可以用
什么
油代替
答:
不一定
,做面包和饼干不一定用黄油,有些种类的面包是不需要黄油的,有些可以用其他油脂代替,家里炒菜用的的油,也是可以用于替代的种类之一。做面包饼干所用的油脂类,一般是使用黄油(纯正的牛油)的,没有可以用精炼猪板油,无色无味的蔬菜油(精炼纯菜油)、色拉油等替代,效果略有不同,但是不...
做面包
的
黄油可以用
普通的
花生油代替吗
答:
需要打发的不行
,不需要打发的就可以,而且花生油味道太大,会影响面包风味,可以用玉米油
烘培
面包
的时候怎样做才会酥软,
黄油可以用
橄榄油或
花生油代替吗
?
答:
黄油一定不能用别的油代替
,尤其是橄榄油、花生油这种有味道的,做出来的面包味道会不正。软的话,主要是你发酵的程度够不够,配方里的面、黄油、鸡蛋、水的比例对不对。一般发酵都是两次,第一次28度,发酵1小时;然后塑形;在38度,发酵4分钟;再烤~...
做蛋糕的时候,
黄油可以用花生油代替吗
?
答:
如果家里没有黄油或黄油,花生油
可以代替
它吗?因为做蛋糕
使用黄油
主要想取其丰富的油脂作用和乳制品的香味,如果实在没有黄油,可以用其他液体植物油代替,比如玉米油、大豆油或橄榄油等味道淡的油,花生油本身的香味过浓,不可用于烘焙使用,所以黄油不
可以用花生油代替
。黄油是以全脂牛奶为主要原料制成...
用什么
可以代替黄油
什么常见
食用油能代替黄油
答:
1、除传统的
花生油
、大豆油、菜籽油、芝麻油外,
可以用
棕榈油、橄榄油、红花籽油、米糠油、杏仁
油代替黄油
。2、不推荐用山茶油、橄榄油和核桃油这些含高不饱和脂肪酸的油脂来替代。因为高温下这些油脂会焦糊,不适合烘烤,更适合凉拌沙拉低温烘焙等等。
做 面包
和饼干一定要
用黄油吗
?没有的话用什么
代替
?
答:
植物油 的确
可以代替黄油
,且相对黄油来说,植物油更健康一些。但有一点需要注意,也并不是所有植物油都可以加到 面团 里的。像 橄榄油 、
花生油
这之类 味道 大的就不适合,最最好的 替代品 是 葡萄籽油 。黄油用 等量 的植物油就行。
做 面包
时,不需像黄油一样揉到扩展阶段加,在一开始...
做土司
面包可以用花生油替代黄油吗
?
答:
可以,但是需要调整用量。
花生油
的用量会比
黄油
多,但配方中的水量也要相应的减少。不然,油分不足,水量又过多。
做面包
时没有
黄油可以用
什么
代替
?
答:
做面包
时没有黄油
可以用
橄榄油、色拉油、玉米油等来代替。1、橄榄油 橄榄油之所以可以
代替黄油
,是因为橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。2...
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