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做玉米面馍馍和面时要用开水烫吗
杂粮
面馍馍
怎么做好吃
答:
1.开水烫玉米面
、放温呼加酵母粉 2.在加面粉 3.和成面团。密封好放在温暖处发酵 4.发酵好的面团,大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢 5.取出面团排气 6.放在案板上用刀切成馍馍 7.在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟 ...
多吃粗粮好,香喷喷的
玉米面
小
馒头
该怎么
制作
呢?
蒸
多久合适呢?_百度...
答:
只需掌握好这两个技巧,做出来的棒子面食乃至会相比较于纯面粉做的口感,更为的绵软甘甜。做玉米面馒头,
玉米面粉一定提早用热水烫一下
,那样做出来的口感会特别的细致,怎么样用凉水,口感便会很粗糙。发醇至关重要,无论你用一次发醇,或是2次发醇,一定要发醇及时,随后才可以逐渐蒸,那样做出来...
如何
做玉米馍
答:
烹饪步骤1
先把准备好的玉米粉放在碗中,倒入少许开水烫一下
,搅拌均匀2 把酵母粉放入温水中划开以后搅拌均匀,再倒入纯牛奶一袋,白糖一勺搅拌一下3 把它倒入面粉中,搅拌均匀,然后放入温水,边倒水边用筷子。4将馒头胚再放置半个小时至松软,拿起手感很轻,放入蒸笼6 5水开后将蒸笼放入锅内,大火...
玉米面用开水烫
的目的
答:
玉米面用开水烫的目的:使用开水烫玉米面可以使做出来的馒头或者烙饼更加的松软有弹性
,口感更香,玉米面里面含有丰富的膳食纤维,可以促进人体肠胃的消化,具有润肠通便的效果。玉米面属于粗粮,粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,一定在平时...
在家怎么
做玉米面馍馍
答:
把玉米面
用水烫
一下,然后加入发酵剂进行发酵,发酵好就可以
做玉米面馍馍
了。
玉米面馒头
的做法和配方窍门
答:
2、
和面的时候
不要和的太稀了,水不要加的太多,而且要注意发酵的时间;3、在
用开水烫
完玉米面的时候一定要烫透,而且之后一定要完全晾凉,这样不至于把酵母烫死;4、在下蒸笼的时候,用凉水下锅好一些哦!今天和大家分享的纯
玉米面馒头
的做法大家要多多做来吃啊,不要觉得难就懒得做了,自己真正...
玉米馍馍
的做法和配方
答:
接下来,将揉好的馒头剂子摆入蒸笼中。在锅中加入温
热水
(不要加热),将蒸笼放入锅中,盖上盖子进行二次发酵,大约10-15分钟。最后,二次发酵完成后,开火加热,待蒸汽上升后再蒸15-20分钟。关火后,再焖2-3分钟,然后取出
玉米馒头
。由于面团较软,二次发酵后蒸出的馒头可能有些塌陷,类似玉米饼...
新鲜
玉米
怎么
做馒头
答:
玉米面馒头
的制作方法如下1酵母放入牛奶中,静置片刻倒入面粉中,揉成光滑的面团用湿布或者保鲜膜覆盖发酵2玉米面中倒入热
开水
,快速搅拌,使玉米面断生放凉备用3待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米。1用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2用温水把发酵粉及白糖调匀3用混合溶液
和面
,然后等到发酵2倍大4...
玉米馍馍
的做法
答:
玉米馍馍
的做法大全:主料:面粉500g;
玉米面
100g;辅料:小苏打适量;鲜奶适量;发酵粉适量;做法:1、将两种面粉放到盆子里。2、放入发酵粉,混和均匀。3、倒入一袋鲜奶,再倒入清水。4、和成软软的面团,放到温暖处发酵。5、小苏打放到碗中,用温水化开,倒在发酵好的面团上揉匀。6、将面团放到洒了薄...
做玉米馒头
的制作方法
答:
玉米馒头制作
方法如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
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