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做各种馅的元宵的步骤
包十个汤圆
步骤
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答:
4、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟 5、将汤圆
馅
搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆 6、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起 7、成品。 注意事项; 1、在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,...
急求北方
元宵
(不是汤圆)
各种馅料的
配方及制作方法
答:
拍成1厘米厚的长方形坚实的块,再切成方丁成
元宵馅
。2.将糯米粉放簸箕内,将切好的馅心放入漏勺内蘸水,倒入簸箕内,来回晃动。反复蘸水,晃动,制成直径4厘米左右的圆球形元宵。3.煮锅内加水上火烧开,放入元宵生坯,用手勺背轻推,数次加少量冷水,待元宵浮上水面松软时,即可捞出。
汤圆的制作
过程
文字
答:
首先,我们需要准备以下材料:糯米粉、水、糖、
各种馅料
(如芝麻、豆沙、果仁等)。1. 和面:将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入适量的水,边加边搅拌,使糯米粉充分吸收水分。注意要一点一点加水,以免面团过稀。搅拌至糯米粉呈松散状,用手捏一下,能成团但不粘手即可。然后盖上保鲜膜,放置10-15...
老式
元宵馅的
做法大全
答:
1、将黑芝麻用火烘一下,烘至出香味。2、用研磨机或者擀面杖将芝麻磨碎,放入碗中,加入同等量的白糖拌匀。3、锅中加油,用小火加热,至油稍微有点热。注意不要太热,否则芝麻会糊掉。4、将拌好的芝麻
馅
填入
元宵
中。二、豆沙馅 材料:红豆、糯米粉、白糖、水。1、将红豆用水先泡一晚,隔天将...
元宵
怎么做
答:
1.将糯米粉倒入盆内,盆中慢慢加入热水,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉至面团光滑,揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右。2.将黑芝麻和砂糖混合,用料理机搅打细,倒入盆中加入猪油混合均匀,取10g左右的黑芝麻
馅
揉成圆,为了包的时候方便,可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬。3.揭开保鲜膜,取15克左右在...
求
元宵馅料的
做法
答:
做法:1、将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即成
元宵馅
。2、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤圆馅沾满江米面,连续3次,即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右,漂起即...
汤圆制作
步骤
答:
糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉
馅
。煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。桂花酒酿小
元宵
材料:糯米 400克、甜酒曲 4克、糯米粉 适量、水 (凉开)适量、糖桂花 适量。将糯米浸泡一晚,漂洗干净。蒸锅里放水,蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。蒸好后盛到容器...
元宵的
制作
过程
?
答:
元宵
制作方法如下:1、黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。2、黑芝麻洗过之后,上锅小火炒制出香味,注意不停的翻炒,不要糊了;核桃仁如果用的是熟核桃,在黑芝麻快熟的时候加入里面一起翻炒,如果是生核桃,需要在烤箱里160度8分钟烤...
如何做元宵
做元宵的步骤
答:
步骤
如下:1、芝麻汤圆 原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法:将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块
馅料
待用。将面粉加入适量...
元宵的
做法
步骤
元宵和汤圆的不同为什么元宵要摇出来
答:
3、我们将调好的水果
馅料
,做成
元宵馅
冷冻。准备好黄米面粉,可以适量多放一些,容易滚动。再将冷冻的馅料蘸水后放入面粉中,端起盆晃动滚满面粉,然后装起来。4、最后我们将装起来
的元宵
上屉蒸5分钟 ,蒸好冷却后放入油锅去炸,炸成金黄色就好了,这样我们的黄金水果元宵就做好了。
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