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什么锅煮豆浆香
做豆腐时,用大锅(
铁锅
)
煮豆浆
和用蒸汽(不锈钢锅)煮豆浆,为
什么
大
锅煮
...
答:
大锅煮豆浆是武火
,会有点烧味,蒸汽煮豆浆是传热,会有生味,所以大锅煮出来的香,
商用
煮豆浆
用
什么锅
最好
答:
1、砂锅:砂锅能够均衡而持久地将外界的热能传递给内部的原料
,创造相对平衡的环境温度。这有利于水分子与食物的相互渗透,使得煮豆浆的过程更加充分。相互渗透的时间越长,豆浆中的鲜香成分溢出得越多,从而使得煮出的豆浆口感更加鲜醇。2、
铁锅
:铁锅具有良好的导热性能,且热传导均匀。这意味着铁锅能够...
煮豆浆
用
什么锅
答:
煮豆浆可以用砂锅,不可以用铝锅
。铝锅使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老,铝锅不宜用高温烹饪。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煮出的豆浆滋味就越鲜醇。
豆浆煮
菜汤用
什么锅
答:
不锈钢锅,砂锅都可
。煮豆浆不可用铝锅。煮豆浆常用的锅是砂锅、不锈钢锅用的多。这二种锅因为传热快,煮出来的豆浆会略带一些生味。用砂锅煮出来的豆浆味道会更好。砂锅传热慢,但很均匀,豆浆的味道会封闭在砂锅里,大火熬煮出的豆浆浓郁鲜香。
煮豆浆
用
什么锅
比较好
答:
其实对于煮豆浆的锅没有特别多的要求,一般家里常用的锅就可以,如果非要建议和选择的话,
用砂锅是比较合适的
,因为砂锅比较大的一个特色就是能够给锅内提供均衡而持久的热度,在这种比较均衡的环境温度中,豆浆中的营养成分维持的也比较稳定,而且豆浆的口感也会更好一些。不过需要注意的是,如果家里...
大
铁锅煮豆浆
不香怎么回事
答:
糊锅。使用大
铁锅
煮豆浆,火候不容易控制,很容易会造成糊锅,会产生糊的味道,用户可以用不锈钢锅煮豆浆,并且勤搅动,就会煮出的豆浆是香的。
铁
锅煮豆浆
是不是不好?
答:
传统的豆腐坊历来都是用大
铁锅
,豆浆香极了,我想一定有他的道理.想起来就觉得一股豆浆的香气飘进来. 但是一点,铁锅煮过的豆浆颜色会比一般的颜色深一些其他没有什么. 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐: 特别推荐 汶川4.8级地震,源于08年? 河南,谁来了不说一句“中”? 食物营...
煮豆浆
用
什么
过比较好?铁锅?铝锅?还是不锈钢锅?
答:
当然用不锈钢好,因为豆浆里含蛋白质,而是铝属于生物毒性显著的重金属,重金属能使蛋白质变性即是变质,所以不能用铝锅和
铁锅
哦。
煮豆浆
铁锅和不锈钢
锅
哪个好
答:
不锈钢锅好。1、不易生锈:不锈钢锅的耐腐蚀性较强,不易生锈,不会对豆浆造成污染,而
铁锅
容易生锈,会影响豆浆的口感和品质。2、保温性能好:不锈钢锅具有较好的保温性能,能够保持豆浆的温度,使豆浆煮熟更均匀,而铁锅的保温性能较差,容易导致豆浆受热不均匀。
豆浆
用
甚么锅煮
最好喝
答:
不锈钢的,但现在都是用
豆浆
机直接就是熟的
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