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什么菜闻起来臭吃起来香
有
哪些
食物
闻着
很
臭
,但
吃着
很香?
答:
1. 臭豆腐
臭豆腐以其独特的风味赢得了许多食客的青睐。尽管它在发酵过程中散发出强烈的气味,但恰恰是这样的发酵工艺,赋予了它独特的口感和香气。炸至金黄的臭豆腐,外皮酥脆,内里嫩滑,让人一旦尝试,便难以抗拒。2.
螺蛳粉
螺蛳粉是另一种闻起来可能让人退避三舍,吃起来却让人赞不绝口的美食...
为什么有些食物闻着臭吃着香 有些食物
闻着臭吃着香什么
原因_百度...
答:
1、主要是因为这些食物散发出来的味道当中有硫物质,但是食物本身当中却含有酯类化合物,所以闻着臭,吃着香
。2、就比如常说的
臭豆腐
一样,臭豆腐表面一般情况下是黑色的,这让人看起来很没有食欲,而且臭豆腐本身散发出来的味道也是比较冲鼻的,但是臭豆腐是由黄豆做成的,而黄豆是含有蛋白质的,而蛋...
为
什么
有些菜品做得越臭越好吃?
答:
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中
,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和...
什么
东西
闻着臭吃着香
?
答:
第一种臭豆腐:小伙伴们首先想到的就是湖南的臭豆腐
,那真是臭的太有名了,去过长沙的人,要是没有吃过臭豆腐,那真是白白花费了路费,算是没有去过,所以,去过长沙再臭也的尝尝臭豆腐,因为那种臭豆腐的臭味,吃过之后好像就粘在身上一样,隔了很长的时间身上都有臭味,而且离得很远都能闻得...
有
哪些闻起来
很
臭
但
吃起来
很香的食物?
答:
鸡屎藤:这是一种在中国南方地区流行的草药
,因其独特的气味而得名。鸡屎藤的气味确实有点像鸡粪,但在中医中,它被认为具有清热解毒、消肿止痛的功效。在当地,人们常用它来炖汤或泡茶,虽然气味不佳,但据说对身体有益。总之,这些食物提醒我们,不要仅仅凭借气味来判断食物的味道。很多时候,那些看似...
闻起来臭
,
吃起来香
,是
什么
?
视频时间 04:04
有
哪些闻起来臭
但是
吃起来
很香的美食?
答:
臭豆腐
:源自中国的传统小吃,臭豆腐以其强烈的氨味而闻名。这种气味来自于豆腐发酵过程中产生的微生物。尽管闻起来刺鼻,但臭豆腐外皮酥脆,内里嫩滑,通常搭配辣椒酱、酱油或其他调料食用,味道鲜美。
榴莲
:被称为“水果之王”的榴莲,其强烈的气味常常被形容为洋葱、臭鸡蛋和奶酪的混合体。尽管如此,...
闻着臭
死人
吃着
却特别香的食物,除了臭豆腐还有
什么
?
答:
除了
臭豆腐
还有很多的食物也是这样的。二、 臭冬瓜在生活当中是十分常见的蔬菜,除了直接烹饪的冬瓜以外还有人把它制作成冬瓜糖,还有冬瓜茶,大家的做法是不一样的,是让人最忘不了的,就是臭冬瓜的这种做法,他是宁波地区比较出名的美食,本地根本是不嫌弃的,而且吃起来也是特别香,也许对我们外地人...
除了
臭豆腐
,还有
什么
东西
闻起来臭吃起来香
答:
还有:
榴莲
、臭菜(常用腌制的白菜密封发酵成的)、臭萝卜(常用腌制的白萝卜密封发酵成的)。你吃过吗?臭菜、臭萝卜即人们说的千里飘香。
一种菜
闻起来臭吃起来
很香的是
什么
?
答:
臭
东瓜、臭苋菜梗,鱼腥草
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