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什么是西餐什么是中餐
中餐
和
西餐
最大的区别
答:
1.中餐(Chinese food),
即指中国风味的餐食菜肴
。中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成了东亚大陆特色餐饮类别。2.西餐,
顾名思义是西方国家的餐食
,菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。
什么是中餐
,
西餐
?
答:
中餐(Chinese food),
即指中国风味的餐食菜肴
。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。西餐,“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。
“餐”就是饮食菜肴
。我们通常所说的
西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴
,当然同时还包括东欧各国,中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国...
中餐
和
西餐
的区别是
什么
?
答:
中餐:中餐菜肴以酸甜苦辣咸,五味俱全为名,并富于变化,并且多数菜肴是完全成熟后再食用。
西餐:菜的口味变化比较少
,并且主要以甜食和咸食为主,追求菜肴鲜嫩,如牛排、羊排等,讲究熟嫩程度,分为三分、五分、七分熟等。4、主食的区别:中餐:
拥有有明确的主、副食概念
,主食有米、面等多种制品。
中餐
和
西餐
有
什么
区别?
答:
中餐:有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。
西餐:并无明确的主、副食概念,面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边
,用量也较少。西餐礼仪 一、上菜 上菜的顺序一般是:面包,冷菜,汤类,主菜,甜点,咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡,鱼,牛肉,猪肉等...
中餐
和
西餐
的区别
答:
中餐
和
西餐
有
什么
区别?看给大家整理的资料。 中餐和西餐在多个方面存在显著的区别: 菜单结构:中餐的菜单通常以冷菜、热菜、汤、点心、水果为基本模式。而西餐则更倾向于头盘(或热或冷)、汤、色拉、主菜、甜品这样的结构。主要区别在于中餐有多道主菜,而西餐只选用一道主菜。 餐具使用:中餐主要使用筷子,而西餐使用...
西餐
和
中餐
有
什么
区别?
答:
做了菜类,
中餐
的主食喜欢大米,面食也可以。而西方更加侧重于面点,也就是西点。西点属于
西餐
的一部分。2、刀工上的区别 中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干
什么
用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、...
中餐
和
西餐
的区别在哪?
答:
比如餐具方面,
中餐
是以筷子为主,
西餐
中则是刀叉为主;食材方面,差异更多,中西餐蔬菜类特别是新鲜蔬菜类不会进行太多烹调,比如沙拉类直接生食,肉类多以牛肉鸡肉为主,还有
什么
洋百合、黑橄榄、什么的太多了(但个人觉得中餐的食材更丰富);调料类西餐中没有味精酱油这种,油类多橄榄油黄油,所用食物香料也区别很大比如...
中餐和
西餐
的区别是
什么中餐
和西餐有什么不同
答:
1、在原料选择上,
中餐
的原料食材丰富,飞鸟游鱼,各种动植物,主食也是以米饭和面食为主,但是
西餐
一般就选用牛羊蛋奶类的为主,主食为西点。2、中餐的分量一般是多人份的,大家一起共享,但是西餐的分量就是一人份,享受自我的气氛。中餐的烹饪上一般是明火和圆底锅,适宜多种烹饪方法,西餐的方法就...
西餐
和
中餐
有
什么
不同?
答:
.
西餐是
每个人点自己的菜,
中餐
是主人把菜都点好大家只管吃,两者各有千秋。,自己点菜对个人选择更尊重一些,自己点,好坏自己负责,但品种一定单一,吃起来也没有那么热闹,但看出来西方文化中个体的独立性。.中国文化中更多的重视整体,点菜的人要满足不同人的口味,可能会受到赞扬,也可能会受到批评...
中餐
和
西餐
有
什么
不同
答:
中餐
和
西餐是
我们生活中接触的最主要的饮食方式,由于不同国家的饮食文化的差异,二者有很大的不同。.西餐是每个人点自己的菜,中餐是主人把菜都点好大家只管吃,两者各有千秋。,自己点菜对个人选择更尊重一些,自己点,好坏自己负责,但品种一定单一,吃起来也没有那么热闹,但看出来西方文化中个体的...
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