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五花肉炖酸菜窍门
炖酸菜
时,酸菜别直接就下锅,大厨教我1招,酸脆入味好吃还不腻_百度知...
答:
1、五花肉事先放入锅中煮一煮,然后用其煮好的肉汤来炖菜,整道菜的口感会更加美味,当然了如果家中有备着的高汤,用其来炖汤也是不错的选择,
煮五花肉
的时候记得加上点八角和生姜,帮助去腥提鲜;2、
炖酸菜
,直接就下锅是不对的,大厨教我1招
技巧
,将酸菜事先放入清水中浸泡,仔细搓洗2遍,再挤...
酸菜
烧肉的家常做法
窍门
答:
加入酸菜 步骤5 翻炒一下炖出来更香 步骤6 加两碗水 步骤7
炖煮
30分钟 步骤8 炖到酸菜和肉都比较软烂 步骤9 加点鸡精和葱段调味 步骤10 装盘
酸菜炖
肉成品图 space space space space 烹饪
技巧
选择半肥半瘦的
五花肉炖
最好,太瘦的没油水 酸菜有盐,后面可以不加盐了,酸菜炒过再炖更香 ...
酸白菜炖肉怎么做好吃
窍门
答:
1、选择半肥半瘦的
五花肉炖
最好,太瘦的没油水。2、
酸菜
有盐,后面可以不加盐了,酸菜炒过再炖更香。
怎么做东北
酸菜炖五花肉
?
答:
1、新鲜五花肉,去皮,肥瘦均匀。2、酸菜一颗,切丝,清水泡10分钟,去除较重酸味,用力挤干水分
。3、猪油下过,姜爆锅,下五花肉,七分熟加入酱油,十三香。4、导入酸菜炒至金黄,加入适量盐和水,可以少放盐,酸菜配蒜酱。5、炖熟后出锅,放入葱花香菜,美味上桌。
酸菜炖
肉怎么处理才能鲜香美味还不腥?
答:
做的时候要注意,
事先要将酸菜放清水中泡一泡,去除其亚硝酸盐,再用来炖煮
,口感便能特别好,比直接下锅炖好多了,而且吃着还卫生;五花肉尽量选择比较肥一点的,用油煎一煎,可以逼出其中的肥油,用其来炒菜吃着特别香,烹入少许料酒可以帮助去腥,放入葱蒜可以提升整体的味道,如果家里有现成的...
东北
炖酸菜
的做法步骤图,东北炖酸菜怎么做
答:
五花肉
克 姜 片 葱 适量 盐 适量 蒜 适量 花椒 5颗左右 十三香 适量 香油 适量 粉条 一把 味极鲜 适量 老抽 一点 花生油 接近平时炒菜两倍 东北
炖酸菜
的做法 酸菜洗干净,切丝(菜帮的地方刀片着切就行),切好放水洗一遍攥干即可。我家酸菜洗一遍酸度刚好。
怎样
炖酸菜
好吃,加什么配料
答:
5.将飞过水的猪骨头和
五花肉
一同放进慢炖锅 6.加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料 7.添入适量清水,注意不要太满,八分满即可 8.盖上锅盖,选择慢火 9.
酸菜
冲洗一遍后切成丝,再过一遍水后抟干备用 10.
煮
好的骨头肉汤是这个样子滴,很多油但不混浊 11.将五花肉捞出来晾...
炖酸菜
的做法 最正宗的做法
答:
炖酸菜
的做法 用料 东北酸菜1袋
五花肉
适量 小米辣2个 干辣椒3个 姜3片 葱一小段 蒜5瓣 盐适量 鸡精适量 白糖适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 做法 五花肉选择稍微肥点的,洗净,去肉皮,切薄片,肉皮切条,用盐,料酒适量,抓匀,腌着备用 葱、小米辣,干辣椒斜切成片,生姜、蒜切粒,酸菜我买的是...
酸菜炖五花肉
怎么做
答:
酸菜炖五花肉
食材: 五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒 做法: 1、五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。 2、融化冰糖,倒入五花肉炒匀,加入2少生抽、1勺老抽,1勺蚝油,加八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒,加水焖煮50分钟,倒入酸菜,大火收汁即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
砂锅
酸菜五花肉
的做法
答:
5、肥肉炸出油后,把瘦肉放锅里一起炒。6、炒到瘦肉变色了,把葱姜蒜八角一起下锅炒香了。7、再把酸菜下锅炒一下。8、炒均匀后关火。9、把炒锅里的菜都挪砂锅里,加水。10、加老抽和盐开水炖。11、
炖酸菜
时,拍点蒜,用生抽和醋拌匀,再剥几瓣蒜瓣,吃酸菜时吃这个最香。12、
酸菜炖
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