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五斤面粉加多少酵母粉
5斤面粉放多少酵母
?
视频时间 5:10
五斤面粉
在发面的时候,大概要
放多少酵母
比较合适?
答:
五斤面粉用25克的酵母就可以了
,用多了容易发过头,发酸。另外用量也要根据室内温度和计划的时间来适当调节,如果在炎热的夏季就可以再少放一点,发酵的时间也要短一点,如果是春秋两级室温在20度左右,按照正常量就可以。如果是冬季,或者平时想要发酵的快一点再多加一点酵母也没问题,不过最多不能多...
5斤面粉
需要
放多少
克
酵母
和泡打粉?
答:
正常做馒头这样的面食时每斤面粉放五克酵母就可以
,泡打也可以放五克,天气冷了话可以适当多放一点。
用
五斤面粉
做馒头要
放多少
克
酵母
。
答:
安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推,5斤面为
25克
。
5斤面粉放15克酵母
可以吗
答:
5斤面粉放15克酵母是可以的
,酵母的具体用量会因季节和发酵时间而有所不同。夏天5斤面粉可以使用15克酵母,冬天的时候可以适当的多加一点,
一般建议使用25克左右
,因为冬天发面要放到温暖的地方。并且酵母的质量和活性也会影响发酵效果。如果是新鲜的酵母,可以适当减少用量;如果是干酵母或者酵母粉,需要...
5斤面粉
需要
放多少
克
酵母
和泡打粉
答:
大致的用量比例:500g
面粉
用5g左右的干
酵母粉
就差不多了。但也别太教条哈~温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整来应用哈 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新手来说...
5斤面粉放多少酵母
答:
一般来说,面粉和
酵母
的比例是50:1,那么
五斤面粉放
50g酵母就可以了。同时,加入的酵母主要看天气,一般夏天少一些,冬天多一些,通常在2%左右,适当的添加糖会有助于酵母的
发酵
,但是加入量不要超过酵母的用量。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能...
五斤面粉放多少酵母
答:
五斤面粉放多少酵母
不是固定的,根据面粉的不同,它的使用量也是不一样的。一般来说,面粉和酵母的比例是50:1,那么五斤面粉放50g酵母就可以了。同时,加入的酵母主要看天气,一般夏天少一些,冬天多一些,通常在2%左右,适当的添加糖会有助于酵母的发酵,但是加入量不要超过酵母的用量。五斤面粉放...
5斤面粉放
5克安琪
酵母
可以吗
视频时间 1:10
5斤面粉放
5克安琪
酵母
可以吗
答:
5斤面粉放5克安琪酵母不可以。酵母粉和面粉的需按1比100添加,5斤面粉要放
25克
安琪酵母。酵母可提前用40度左右的温水化开,能使面团醒发效果更佳。另外揉面时,在面粉里放一点盐水,可促使发酵。面粉指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能...
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