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买的豆腐怎么做成豆腐脑
用
豆腐做豆腐脑怎么做
答:
1.黄豆筛掉杂质和不好的豆子,洗净后用清水浸泡,我是头一天晚上泡水,早上用的 2.
做
的时候再用清水冲洗两遍 3.倒入豆浆机,加入水 4.开启果蔬冷饮档(即单独的搅拌档)。完成后再重复这个过程一次甚至两次,搅拌的越细,
豆腐脑
就越滑嫩。我是搅拌了3次,就得到豆浆糊。这一步也可以用料理机,...
豆腐做成豆腐脑怎么做
视频时间 01:44
卖
的豆腐脑怎么做
答:
豆腐脑
做好了,因为倒的时候有泡泡,我舀的时候也有泡泡,嘻嘻 14.准备好辣椒油 15.蒜捣碎加凉白开
做成
碎泥水 16.淋上卤汁、蒜泥、辣椒油,开吃啦 烹饪技巧 1、黄豆的用量是平时做豆浆用量的一倍;2、内酯的用量是500克1.25克,我这些豆浆是1400多克,我用了4克,还好,没有酸;3、卤要比平时...
嫩
豆腐做豆腐脑怎么做
答:
使劲把豆浆挤干净 5、然后煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底 6、煮豆浆的功夫,内酯加10ml温水化开 7、开锅转小火再熬几分钟 8、煮好的豆浆撇去浮沫,凉到85度温度左右,倒入内酯,用勺子搅拌一下,盖上盖子 9、等待10~15分钟分钟,豆腐脑就
做
好了。10、做好
的豆腐脑
盛到碗里 ...
宝宝版
豆腐脑
答:
宝宝版
豆腐脑
我们家早餐最喜欢吃豆腐脑了,今天就给酥酥安排了宝宝版豆腐脑,鲜香嫩滑、简单快手、搭配了多种蔬菜,营养超级丰富,还很补钙!搭配一些米饭或者馒头,营养的一餐就搞定啦!快来试试吧!食材: 嫩豆腐/内脂豆腐 虾仁 木耳 胡萝卜 鸡蛋 香菇做法: ❶豆腐用勺子直接挖到碗里上锅蒸8分钟 ❷锅中倒牛油...
豆腐脑
的制作方法?
答:
豆腐脑
的制作方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...
卖
的豆腐脑怎么做
视频时间 02:57
豆腐脑
的做法和配方
答:
豆腐脑
的做法和配方如下:准备材料:内脂豆腐 2盒、木耳 适量、黄花菜 适量、香菜 适量、香葱 适量、淀粉 适量、酱油 适量、香油 适量、鸡蛋 适量。1、首先把木耳,葱花,黄花菜处理好,放一旁备用。2、然后碗中加入适量的酱油、香油、盐、糖、葱和香菜,使用勺子搅拌均匀。3、接着往锅内放入适量...
豆腐脑
的制作方法
答:
自制
豆腐脑
1.黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。2.加水打成豆浆。3.过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。4.准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。5.豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。6.煮好之后关火,冷却三四分钟。晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。7.然后盖上盖子,20分钟...
早餐店
豆腐脑
是
怎么做
的?
答:
3、磨好的豆浆过滤。4、使劲挤干净。5、挤好还是1000毫升那么多。6、开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟。7、煮好的豆浆撇去浮沫,凉到85度温度左右,倒入内酯,用勺子划拉几下,或者再倒入另一个碗里,加盖,保温,等待20分钟,
豆腐脑
就
做
好了。8、豆腐脑完成。
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