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乌江鱼 江团鱼
江团鱼
和
乌江鱼
是同一种鱼吗?
答:
江团鱼
和
乌江鱼
不是同一种鱼。
长吻鮠
又称鮰鱼,江团,肥沱,肥王鱼,属鲶形目,鲿科,鮠属,又名鮰鱼。不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小。无鳞...
江团鱼
和
乌江鱼
的区别
答:
种类不同,特征不同。1、种类不同:
江团鱼
指的是长吻鮠,是一种淡水鱼,
乌江鱼
是一道以鲢鱼、草鱼为主要材料的遵义特色小吃。2、特征不同:江团鱼具有较长的吻部,乌江鱼则具有体长、后部侧扁、头宽扁、颌有绒状齿。
乌江鱼
和
江团鱼
的区别
答:
乌江鱼
和
江团鱼
这两者并不能比较,因为乌江鱼是一道菜,并不是鱼的种类。江团鱼一般指的是长吻_,“江团”是四川地区的叫法;而乌江鱼是一道菜品,因为是遵义乌江镇的特色小吃,因此得名,并不是一种鱼的名字。江团鱼一般指的是长吻_,因其吻部较一般鱼长,所以叫做长吻_,又称_鱼、江团、肥沱...
乌江鱼
和
江团
哪个好吃
答:
乌江鱼
和
江团
都是贵州特色美食,但它们各自有着不同的风味和特点。如果要选择一个更好吃的,恐怕还得看个人的口味和偏好。乌江鱼,也叫黑鱼,是贵州特有的淡水鱼,以其鲜美的味道和丰富的营养素而闻名于世。乌江鱼富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸等成分,具有很好的滋补作用。烹饪时通常以清蒸、红烧等方式...
江团鱼
和
乌江鱼
是同一种鱼吗?
答:
回答:不是的,
江团鱼
是江团鱼,而
乌江鱼
泛指我们贵州乌江的鱼。
乌青鱼和
江团鱼
的区别
答:
乌青鱼和
江团鱼
在种类、形状、口感和做法上都有一些区别。1. 种类:江团鱼是长吻鱼的另一种叫法,江团鱼指的是长吻,其吻部较鱼长,所以叫做长吻,又称鱼、江团、肥沱、肥王鱼。乌青鱼则是一种草鱼,是草鱼的一种,因为其肉质鲜嫩,营养价值高,所以比较受欢迎。2. 形状:
乌江鱼
体长,后部侧...
江团
是不是鲶鱼?干净吗?
答:
江团鱼
不是鲶鱼。干净,江团鱼为鱼中上品。 因为江团鱼与鲶鱼有些相像。但是还是有区别的如:1.鲶鱼的尾巴是圆扇形的,鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的;2.鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大,而且扁平,一般鱼头大过身体; 土鲶鱼这一名号,在生物分类学上,属于辐鳍鱼网新鳍鱼亚网鲶形目鲶科鲶属...
酸菜鱼应该选用什么鱼?
答:
做酸菜鱼通常选择淡水鱼,常见淡水鱼有草鱼、鲶鱼、黑鱼和青鱼。酸菜鱼主要发源于四川,味道以鲜、酸、麻为主。目前各大菜馆还喜欢用龙利鱼、巴沙鱼制作酸菜鱼,因为这两种鱼的刺非常少。最适合做酸菜鱼的还是黑鱼,因为黑鱼只有一根大刺。黑鱼之所以适合做酸菜鱼,不仅仅是因为它刺少,它的肉质细嫩,...
江团鱼
和
乌江鱼
的区别
答:
来源不同、特征不同。1、来源:
江团鱼
一般指的是
长吻鮠
,是一种淡水鱼,是中国长江流域的特有鱼类;
乌江鱼
则是一道以鲢鱼、草鱼为主要材料的遵义特色小吃,口味属于香辣。2、特征:江团鱼具有较长的吻部,因此被称为长吻鮠,又称鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼等。被认为营养价值高,肉质鲜嫩,可以...
江团鱼
和
乌江鱼
的区别
答:
江团鱼
和
乌江鱼
在来源和特征上存在一些差异。1. 来源:江团鱼一般指的是
长吻鮠
,是一种淡水鱼,是中国长江流域的特有鱼类。而乌江鱼则是一道以鲢鱼、草鱼为主要材料的遵义特色小吃,口味属于香辣。2. 特征:江团鱼具有较长的吻部,因此被称为长吻鮠,又称鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼等。它被认为...
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